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Ausbruch
FDA-Untersuchung läuft bezüglich eines Listeria monocytogenes-Ausbruchs Juni 2022 - Unbekannte Quelle
vor 3 Jahren •source fda.gov
United States
Die FDA untersucht derzeit einen Ausbruch von Listeria monocytogenes. Bis zum 15. Juni 2022 wurden insgesamt 12 mit Listeria monocytogenes infizierte Personen gemeldet. Bisher wurde kein spezifisches Produkt mit dieser Untersuchung in Verbindung gebracht. Diese Untersuchung ist noch im Gange.Laut CDC ist Listeriose eine schwere Infektion, die normalerweise durch den Verzehr von mit dem Bakterium Listeria monocytogenes kontaminierten Lebensmitteln verursacht wird, und Listeria-Ausbrüche werden oft mit Milchprodukten und Erzeugnissen in Verbindung gebracht. Diese Krankheit betrifft am wahrscheinlichsten schwangere Frauen und ihre Neugeborenen, Erwachsene ab 65 Jahren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Andere Menschen können sich mit Listeria infizieren, werden aber selten schwer krank.
Einige CDC-Empfehlungen zur Vorbeugung von Listeriose:
- Essen Sie keine rohen oder leicht gekochten Sprossen jeder Art (einschließlich Alfalfa-, Klee-, Rettich- und Mungobohnensprossen).
- Lassen Sie nicht zu, dass Saft aus Hot Dog- und Aufschnittverpackungen auf andere Lebensmittel, Utensilien und Lebensmittelzubereitungsflächen gelangt. Personen mit höherem Risiko sollten Hot Dogs, Aufschnitt, Wurst, andere Delikatessen oder fermentierte oder getrocknete Würste vermeiden, es sei denn, sie werden auf eine Innentemperatur von 74°C erhitzt oder bis sie kurz vor dem Servieren dampfend heiß sind. Waschen Sie die Hände nach dem Umgang mit Hot Dogs, Aufschnitt und Delikatessen
- Konsumieren Sie nur pasteurisierte Milch und Milchprodukte, einschließlich Weichkäse, Eiscreme und Joghurt. Achten Sie auf das Wort "pasteurisiert" auf dem Etikett. Im Zweifel kaufen Sie es nicht!
- Essen Sie geschnittene Melone sofort oder kühlen Sie sie. Werfen Sie geschnittene Melonen weg, die länger als 4 Stunden bei Raumtemperatur gelassen wurden.
Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie medizinische Hilfe auf.
Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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