United States
Die FDA untersucht derzeit einen Ausbruch von Listeria monocytogenes. Zum 15. Juni 2022 wurden insgesamt 12 mit Listeria monocytogenes infizierte Personen gemeldet. Bis heute wurde kein bestimmtes Produkt mit dieser Untersuchung in Verbindung gebracht. Diese Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen.
Laut CDC ist Listeriose eine schwere Infektion, die normalerweise durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht wird, die mit dem Bakterium Listeria monocytogenes kontaminiert sind, und Listeria-Ausbrüche werden häufig mit Milchprodukten und Milchprodukten in Verbindung gebracht. Diese Krankheit erkrankt am ehesten schwangere Frauen und ihre Neugeborenen, Erwachsene ab 65 Jahren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Andere Menschen können sich mit Listerien infizieren, erkranken jedoch selten ernsthaft.
Einige CDC-Empfehlungen zur Vorbeugung von Listeriose:
- Essen Sie keine rohen oder leicht gekochten Sprossen jeglicher Art (einschließlich Luzerne, Klee, Rettich und Mungbohnensprossen).
- Lassen Sie keinen Saft von Hotdog- und Lunch-Fleischpaketen auf andere Lebensmittel, Utensilien und Oberflächen zur Lebensmittelzubereitung gelangen. Vermeiden Sie für Personen mit höherem Risiko den Verzehr von Hotdogs, Mittagsfleisch, Aufschnitt, anderem Wurstwaren oder fermentierten oder trockenen Würsten, es sei denn, sie werden auf eine Innentemperatur von 165° F erhitzt oder kurz vor dem Servieren heiß. Waschen Sie sich nach dem Umgang mit Hotdogs, Fleisch zum Mittagessen und Wurstwaren die Hände
- Verbrauchen Sie nur pasteurisierte Milch und Milchprodukte, einschließlich Weichkäse, Eiscreme und Joghurt. Achten Sie auf das Wort „pasteurisiert“ auf dem Etikett. Kaufen Sie es im Zweifelsfall nicht!
- Essen Sie sofort geschnittene Melone oder kühlen Sie sie ab. Werfen Sie geschnittene Melonen weg, die länger als 4 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen wurden.
Falls bei Ihnen Symptome von Listeria monocytogenes wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Bei anhaltenden Symptomen einen Arzt aufsuchen. Bei anhaltenden Symptomen einen Arzt aufsuchen.
Quelle:
www.fda.gov