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Investigación de la FDA en curso de un brote de Listeria monocytogenes junio 2022 - Fuente desconocida
hace 3 años •source fda.gov
United States
La FDA está investigando actualmente un brote de Listeria monocytogenes. Al 15 de junio de 2022, se han reportado un total de 12 personas infectadas con Listeria monocytogenes. Ningún producto específico ha sido vinculado a esta investigación hasta hoy. Esta investigación está en curso.Según los CDC, la Listeriosis es una infección grave generalmente causada por comer alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, y los brotes de Listeria a menudo están vinculados a productos lácteos y productos agrícolas. Esta enfermedad es más probable que afecte a mujeres embarazadas y sus recién nacidos, adultos de 65 años o más, y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Otras personas pueden infectarse con Listeria, pero rara vez se enferman gravemente.
Algunas recomendaciones de los CDC para prevenir la Listeriosis:
- No coma brotes crudos o ligeramente cocidos de ningún tipo (incluyendo brotes de alfalfa, trébol, rábano y frijol mungo).
- No permita que el jugo de los paquetes de salchichas y carnes frías entre en contacto con otros alimentos, utensilios y superficies de preparación de alimentos. Para personas de mayor riesgo, evite comer salchichas, carnes frías, embutidos, otras carnes de delicatessen, o salchichas fermentadas o secas a menos que se calienten a una temperatura interna de 74°C o hasta que estén humeantes justo antes de servir. Lávese las manos después de manipular salchichas, carnes frías y carnes de delicatessen
- Solo consuma leche pasteurizada y productos lácteos, incluyendo queso blando, helado y yogur. Busque la palabra "pasteurizado" en la etiqueta. ¡Si tiene dudas, no lo compre!
- Coma melón cortado inmediatamente o refrigérelo. Deseche los melones cortados que hayan estado a temperatura ambiente por más de 4 horas.
Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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