United States
La FDA enquête actuellement sur une éclosion de Listeria monocytogenes. Au 15 juin 2022, un total de 12 personnes infectées par Listeria monocytogenes avaient été signalées. Aucun produit spécifique n'a été associé à cette enquête à ce jour. Cette enquête est en cours.
Selon les CDC, la listériose est une infection grave généralement causée par la consommation d'aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, et les épidémies de Listeria sont souvent liées à des produits laitiers et à des produits laitiers. Cette maladie est plus susceptible de rendre malade les femmes enceintes et leurs nouveau-nés, les adultes de 65 ans et plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. D'autres personnes peuvent être infectées par Listeria, mais elles tombent rarement gravement malades.
Quelques recommandations des CDC pour prévenir la listériose :
- Ne mangez pas de germes crus ou légèrement cuits (y compris la luzerne, le trèfle, le radis et les germes de haricot mungo).
- Ne laissez pas le jus des paquets de hot dog et de viande se retrouver sur d'autres aliments, ustensiles et surfaces de préparation des aliments. Pour les personnes à risque élevé, évitez de manger des hot-dogs, de la charcuterie, d'autres charcuteries ou des saucisses fermentées ou sèches, sauf si elles sont chauffées à une température interne de 165 °F ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes juste avant de servir. Se laver les mains après avoir manipulé des hot-dogs, de la charcuterie et des charcuteries
- Ne consommez que du lait et des produits laitiers pasteurisés, notamment du fromage à pâte molle, de la crème glacée et du yogourt Recherchez le mot « pasteurisé » sur l'étiquette. En cas de doute, ne l'achetez pas !
- Mangez le melon coupé immédiatement ou réfrigérez-le. Jetez les melons coupés laissés à température ambiante pendant plus de 4 heures.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
La source :
www.fda.gov