Reportado por
Surto
Investigação da FDA em andamento de um surto de Listeria monocytogenes junho 2022 - Fonte desconhecida
há 3 anos •source fda.gov
United States
A FDA está atualmente investigando um surto de Listeria monocytogenes. Em 15 de junho de 2022, um total de 12 pessoas infectadas com Listeria monocytogenes foram relatadas. Nenhum produto específico foi vinculado a esta investigação até hoje. Esta investigação está em andamento.De acordo com o CDC, a Listeriose é uma infecção grave geralmente causada por comer alimentos contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes, e surtos de Listeria são frequentemente ligados a produtos lácteos e produtos agrícolas. Esta doença é mais provável de adoecer mulheres grávidas e seus recém-nascidos, adultos com 65 anos ou mais, e pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos. Outras pessoas podem ser infectadas com Listeria, mas raramente ficam gravemente doentes.
Algumas recomendações do CDC para prevenir a Listeriose:
- Não coma brotos crus ou levemente cozidos de qualquer tipo (incluindo brotos de alfafa, trevo, rabanete e feijão mungo).
- Não deixe que o suco das embalagens de cachorro-quente e carnes frias entre em contato com outros alimentos, utensílios e superfícies de preparação de alimentos. Para pessoas de maior risco, evite comer cachorros-quentes, carnes frias, frios, outras carnes de delicatessen, ou linguiças fermentadas ou secas, a menos que sejam aquecidas a uma temperatura interna de 74°C ou até ficarem fumegantes logo antes de servir. Lave as mãos após manusear cachorros-quentes, carnes frias e carnes de delicatessen
- Consuma apenas leite pasteurizado e produtos lácteos, incluindo queijo macio, sorvete e iogurte. Procure pela palavra "pasteurizado" no rótulo. Se tiver dúvidas, não compre!
- Coma melão cortado imediatamente ou refrigere-o. Descarte melões cortados deixados em temperatura ambiente por mais de 4 horas.
Se os sintomas persistirem, procure cuidados médicos.
Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
312
Comentários
Comentário