Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Harolds Chicken #36, 1361 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter vorgelegt und eingehalten werden müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es…
Regulierungsbericht
Sugar Moon, 3612 W Wrightwood Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde kein Niesschutz für Backwaren wie Gebäck, Kaffeekuchen und Foccacia beobachtet; die Artikel wurden auf Augenhöhe des Kunden positioniert, ohne dass ein ausreichender Schutz auf den…
Regulierungsbericht
Valle Lindo Coffee Shop, 2637 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung des Sanitärmanagers verantwortlich ist.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde…
Regulierungsbericht
Bang Bang, 2051 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (verschiedene rohe Schweinswurstpasteten) bei unsachgemäßer Kaltlagertemperatur von 48. 6f, die sich in der Kühlhalteeinheit in der Zubereitung befindet. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 5 Pfund an Produkten im…
Regulierungsbericht
Buffalo Wild Wings, 707 S Seeley Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein 1/4-Zoll-Spalt an der Unterseite der Vordertür beobachtet. Muss repariert und gewartet werden, um ein mögliches Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
Regulierungsbericht
Taco Mario's, 2300 S Throop St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die Kaltwalteeinheit ist nicht in der Lage, eine erforderliche Temperatur von 41 °F oder weniger aufrechtzuerhalten. Die Umgebungstemperatur betrug 50,4 °F. Es wurde angewiesen, das Gerät warten zu lassen, um die erforderliche Temperatur aufrechtzuerhalten. Prioritätsverletzung 7-38-005…
Regulierungsbericht
Mcdonald's, 4338 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter in der Damentoilette beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, einen abgedeckten Behälter für die Entsorgung von Sanitärprodukten bereitzustellen.
Quelle: chicago.gov
Vereinigte Staaten, Florida, Miami, North Kendall Drive, Naruto 88 Bistro
vor 10 Monaten •reported by user-vwdc6852 • einzelheiten
Rosarita Beans, Fresno, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •reported by user-crmnj285 • einzelheiten
Wingstop, Palm Avenue, Imperial Beach, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •reported by user-bnvm3727 • einzelheiten