California Food Mart, 735 S California Ave, Chicago, IL 60612, USA
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Report date: Jun 30, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no certified manager onsite during the inspection while tcs foods; ground beef, and italian beef are being prepared or served. Instructed to have a certified manager onsite at all times when tcs
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no certified manager onsite during the inspection while tcs foods; ground beef, and italian beef are being prepared or served. Instructed to have a certified manager onsite at all times when tcs
foods are being prepared or served. Priority foundation 7-38-012
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy onsite. Instructed to provide the city's health form or similar documents used to demonstrate compliance. Priority foundation 7-38-010.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found handwashing sink in rear dish area blocked by a lawn mower. Instructed to remove item. Handwashing sink must be accessible at all times and maintain. Priority foundation 7-38-030 (c)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found no soap at handwashing sink in rear dish area. Instructed to provide hand soap at sink at all times and maintain. Priority foundation 7-38-030. (c)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found no paper towels or drying device at handwashing sink in rear dish area during inspection. Instructed to provide paper towels or drying device at all times and maintain. Priority foundation 7-38-030 (c)
36. Thermometers provided & accurate
- comments: must provide a metal stem thermometer onsite to ensure the accuracy of hot or cold food temperatures. Instructed to maintain. Priority foundation 7-38-005
36. Thermometers provided & accurate
- comments: found no thermometer inside deli cooler, instructed to provide working thermometer and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: found wooden blocks holding up the flat top grill in the cooking/prep area. Also, must discontinue using milk crates as storage racks for food and beverages. Instructed to provide proper storage racks for food beverage storage. Instructed to maintain.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: found no chlorine or quaternary test strips onsite. A test kit or other device that accurately measures the concentration in mg/l of sanitizing solutions shall be provided. Priority foundation 7-38-005
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: found the exterior of the deep fryer and grill in prep area with excessive accumulation of grease and food debris. Instructed to deep clean and maintain.
50. Hot & cold water available; adequate pressure
- comments: found no hot water on premises. Hot water ranged from 77f to 78f. Instructed to contact plumber to have hot water restored. Hot water at hand sinks must be restored to a minimum of 100f, and hot water at 3-comp 110f. Priority violation 7-38-030(c)
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: found no back flow preventer device on faucet of mop sink in rear, instructed to install and maintain.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: found no covered receptacle in staff toilet room, instructed to provided covered receptacle and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found the ceiling on the sales floor with water damaged. Instructed to repair and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found excessive dust and debris on the floors and along the baseboards throughout the facility. Instructed to clean and maintain.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: found excessive grease and dust accumulation on hood filters above cooking equipment. Instructed to detail clean and maintain.
Source: chicago.gov
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy onsite. Instructed to provide the city's health form or similar documents used to demonstrate compliance. Priority foundation 7-38-010.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found handwashing sink in rear dish area blocked by a lawn mower. Instructed to remove item. Handwashing sink must be accessible at all times and maintain. Priority foundation 7-38-030 (c)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found no soap at handwashing sink in rear dish area. Instructed to provide hand soap at sink at all times and maintain. Priority foundation 7-38-030. (c)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: found no paper towels or drying device at handwashing sink in rear dish area during inspection. Instructed to provide paper towels or drying device at all times and maintain. Priority foundation 7-38-030 (c)
36. Thermometers provided & accurate
- comments: must provide a metal stem thermometer onsite to ensure the accuracy of hot or cold food temperatures. Instructed to maintain. Priority foundation 7-38-005
36. Thermometers provided & accurate
- comments: found no thermometer inside deli cooler, instructed to provide working thermometer and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: found wooden blocks holding up the flat top grill in the cooking/prep area. Also, must discontinue using milk crates as storage racks for food and beverages. Instructed to provide proper storage racks for food beverage storage. Instructed to maintain.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: found no chlorine or quaternary test strips onsite. A test kit or other device that accurately measures the concentration in mg/l of sanitizing solutions shall be provided. Priority foundation 7-38-005
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: found the exterior of the deep fryer and grill in prep area with excessive accumulation of grease and food debris. Instructed to deep clean and maintain.
50. Hot & cold water available; adequate pressure
- comments: found no hot water on premises. Hot water ranged from 77f to 78f. Instructed to contact plumber to have hot water restored. Hot water at hand sinks must be restored to a minimum of 100f, and hot water at 3-comp 110f. Priority violation 7-38-030(c)
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: found no back flow preventer device on faucet of mop sink in rear, instructed to install and maintain.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: found no covered receptacle in staff toilet room, instructed to provided covered receptacle and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found the ceiling on the sales floor with water damaged. Instructed to repair and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found excessive dust and debris on the floors and along the baseboards throughout the facility. Instructed to clean and maintain.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: found excessive grease and dust accumulation on hood filters above cooking equipment. Instructed to detail clean and maintain.
Source: chicago.gov
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Informes interesantes recientes
Se retira del mercado 802 VT Frozen Meat Pizza debido a alérgenos no declarados
hace 2 días •source www.fsis.usda.gov
Recall notice
802 VT Frozen está retirando del mercado aproximadamente 8,221 libras de pizza de carne congelada debido a un error de etiquetado y a alérgenos no declarados. El producto contiene soja, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto. Los artículos se distribuyeron a
minoristas y recaudadores de fondos en Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y Vermont. No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de este producto.
El producto retirado del mercado es una caja de cartón de 17.8 onzas que contiene «802 VT Frozen MEAT! PIZZA CRUJIENTE HECHA A MANO CON MASA DE LEÑA» con fecha de producción del 25 de abril de 2023 al 25 de abril de 2024 y fechas de caducidad del 25 de abril de 2024 al 25 de abril de 2025. Los productos llevan el número de establecimiento «EST. 46308» dentro de la marca de inspección del USDA.
Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. El producto debe devolverse al lugar de compra.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsis.usda.gov
El producto retirado del mercado es una caja de cartón de 17.8 onzas que contiene «802 VT Frozen MEAT! PIZZA CRUJIENTE HECHA A MANO CON MASA DE LEÑA» con fecha de producción del 25 de abril de 2023 al 25 de abril de 2024 y fechas de caducidad del 25 de abril de 2024 al 25 de abril de 2025. Los productos llevan el número de establecimiento «EST. 46308» dentro de la marca de inspección del USDA.
Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. El producto debe devolverse al lugar de compra.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsis.usda.gov
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Retiran del mercado una porción de queso Carrefour Extra Comté debido a una posible presencia de Listeria
hace 1 semana •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Carrefour Extra ha retirado del mercado su queso Au lait cru Comté AOP debido a la detección de Listeria monocytogenes. El producto se distribuyó en toda Francia en las tiendas Carrefour. El problema se descubrió tras la detección de Listeria monocytogenes, una bacteria que puede provocar infecciones
graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados.
El producto retirado es
- Producto: Comté AOP Au lait cru 250G
- Porción bajo la marca: Carrefour Extra.
- El producto se vendió del 12/03/2024 al 17/04/2024.
UPC: 3560070930036//Lote: 3B9013B2//Fecha de durabilidad mínima: 05/10/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3C9053C2//Fecha de durabilidad mínima 11/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3D9043D2//Fecha de durabilidad mínima: 05/12/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3E9043E2//Fecha de durabilidad mínima 13/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3F9033F2//Fecha de durabilidad mínima 14/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3G9013G2//Fecha de durabilidad mínima: 15/05/2024
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
El producto retirado es
- Producto: Comté AOP Au lait cru 250G
- Porción bajo la marca: Carrefour Extra.
- El producto se vendió del 12/03/2024 al 17/04/2024.
UPC: 3560070930036//Lote: 3B9013B2//Fecha de durabilidad mínima: 05/10/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3C9053C2//Fecha de durabilidad mínima 11/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3D9043D2//Fecha de durabilidad mínima: 05/12/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3E9043E2//Fecha de durabilidad mínima 13/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3F9033F2//Fecha de durabilidad mínima 14/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3G9013G2//Fecha de durabilidad mínima: 15/05/2024
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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Chick-fil-A, Sunset Boulevard, Lexington, Carolina del Sur, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-njyg3489
Conseguí comida aquí el 2/4/24
Aproximadamente de 8 a 10 horas después del consumo, comencé a vomitar y a tener diarrea intensa. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
Aproximadamente de 8 a 10 horas después del consumo, comencé a vomitar y a tener diarrea intensa. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
58
Supermercado Publix en Miami Shores, 9050 Biscayne Boulevard, Miami Shores, Florida, EE. UU.
hace 6 días •reported by user-wcbpf765
Hoy la delia no tenía comida caliente a las 7 de la tarde, así que compré la versión refrigerada de su bagre cocido. Y después de calentarlo un poco, aún estaba crudo. Terminé enfermándome y vomitando
| Síntomas: Vómitos
303
Bashas', North Humphreys Street, Flagstaff, Arizona, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-dvcgm558
Mi hija vomitó mucho. Le doy esta leche, leche entera de Shamrock Farms para beber. Mi esposo también vomitó después de beber esto.
| Síntomas: Náusea, Vómitos
81
Los platos de carne de Nordest Butchery retiran del mercado debido a alérgenos no declarados
hace 2 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ), en colaboración con Nordest Butchery, ha retirado del mercado varios de sus productos debido a alérgenos no declarados. Los productos, que contienen soja, sulfitos, cacahuetes o frutos secos, se vendieron sin la etiqueta adecuada sobre alérgenos. El problema se
descubrió durante las inspecciones rutinarias de MAPAQ. Los productos se vendieron en Nordest Butchery, su boutique en el mercado Jean-Talon ubicado en 7070 Henri Julien Avenue, Montreal, QC, Canadá, y posiblemente a través del sitio web de Lufa Farms. Hasta la fecha no se han notificado reacciones alérgicas.
Los productos retirados del mercado incluyen «alitas de pollo con miel y ajo» (que contienen soja), «tiras de carne marinadas al estilo coreano» y «tiras de pollo marinadas al estilo coreano» (que contienen sulfitos) y «pastel de carne» (que puede contener soja, cacahuetes y frutos secos). Estos artículos se vendieron en formato unitario y todos los lotes que no tengan información sobre alérgenos están sujetos a retiro del mercado. Los productos se envasaron al vacío en bolsas de plástico transparentes y se vendieron congelados.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Te recomendamos devolverlo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos retirados del mercado incluyen «alitas de pollo con miel y ajo» (que contienen soja), «tiras de carne marinadas al estilo coreano» y «tiras de pollo marinadas al estilo coreano» (que contienen sulfitos) y «pastel de carne» (que puede contener soja, cacahuetes y frutos secos). Estos artículos se vendieron en formato unitario y todos los lotes que no tengan información sobre alérgenos están sujetos a retiro del mercado. Los productos se envasaron al vacío en bolsas de plástico transparentes y se vendieron congelados.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Te recomendamos devolverlo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
265
Raising Cane's Chicken Fingers, Walzem Road, San Antonio, Texas, Estados Unidos da América
hace 3 días •reported by user-jnddd471
Fui a Raising Caines el miércoles por la noche (24 de abril de 2024). Me comí una combinación de caníacos con una coca. Unas 24 horas después, me golpearon como una tonelada de ladrillos y llevo 48 horas gravemente enferma. Temperaturas superiores a 102 °F. Dolor de
cabeza y dolores abdominales extremadamente dolorosos. Estoy temblando tanto que casi tengo convulsiones. No puedo retener la comida y tengo diarrea explosiva. Y ahora tengo heces con sangre. Tal vez si los empleados hicieran su trabajo en lugar de hacer vídeos de tiik tok, entonces no me enfermaría gravemente. Esto es horroroso y absolutamente inaceptable. Falté al trabajo y posiblemente perdí mi trabajo por no presentarme. Quiero justicia y compensación por este comportamiento descaradamente incompetente. Esto es una pesadilla.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, temblor, Taburete sang
74
Popeyes Louisiana Kitchen, Misisipi 35, Forest, MS, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-hrgx7857
Pedí 3 comidas el domingo por la noche alrededor de las 7, fui a casa y comí, empecé a sentirme extraño. Empecé a sudar, tanto mi hijo como yo estuvimos en el baño toda la noche y esta mañana con diarrea, vómitos y dolores de estómago. Miré el pollo que nos quedaba y estaba CRUDO por la mitad.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Sudoración
2
Kroger, Gay Street, Portsmouth, OH, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-xbqp1932
Vieiras capturadas en Japón en estado salvaje de Eastern Fisheries, vendidas en IQF
Mi esposo y yo consumimos vieiras que había preparado en casa, asadas bien en el horno, como lo hemos hecho muchas veces. Primero yo, luego mi esposo, hemos tenido la enfermedad mencionada anteriormente y
Mi esposo y yo consumimos vieiras que había preparado en casa, asadas bien en el horno, como lo hemos hecho muchas veces. Primero yo, luego mi esposo, hemos tenido la enfermedad mencionada anteriormente y
todavía lo son para mí, pero estoy inmunodeprimida. Esto empezó hace 4 días y sigue siendo un problema.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
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Productos cárnicos de vacuno y ovino vendidos por Abattoir les vins du Pontiac: alerta para no consumir
hace 1 día •source www.quebec.ca
Recall notice
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (MAPAQ) ha emitido una alerta para no consumir varios productos de carne de vacuno y ovino vendidos por Abattoir les vins du Pontiac, ubicado en 65 Route 148, Shawville, QC, Canadá. La alerta se debe a que los
productos se sacrifican sin cumplir con el proceso de sacrificio de inspección permanente, lo que podría afectar su calidad sanitaria. Hasta el momento, no se ha reportado ningún caso de enfermedad asociado con el consumo de estos productos.
Los productos afectados son:
- Carne bovina (varias partes, cortes y carne picada). Todos los productos envasados entre el 7 y el 11 de marzo de 2024 y cuyo número de trazabilidad sea uno de los siguientes: 5827, 5828, 5829
- Despojos de ganado. Todos los productos envasados entre el 7 y el 11 de marzo de 2024
- Cadáver de oveja. Todos los productos envasados entre el 7 y el 11 de marzo de 2024 y cuyo número de trazabilidad sea el siguiente: 504765086
Los productos se vendieron en Abattoir les Vins du Pontiac.
Se recomienda a los consumidores que no consuman los productos retirados del mercado como medida de precaución y que los devuelvan a la tienda donde los compraron.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos afectados son:
- Carne bovina (varias partes, cortes y carne picada). Todos los productos envasados entre el 7 y el 11 de marzo de 2024 y cuyo número de trazabilidad sea uno de los siguientes: 5827, 5828, 5829
- Despojos de ganado. Todos los productos envasados entre el 7 y el 11 de marzo de 2024
- Cadáver de oveja. Todos los productos envasados entre el 7 y el 11 de marzo de 2024 y cuyo número de trazabilidad sea el siguiente: 504765086
Los productos se vendieron en Abattoir les Vins du Pontiac.
Se recomienda a los consumidores que no consuman los productos retirados del mercado como medida de precaución y que los devuelvan a la tienda donde los compraron.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
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