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Dunkin', 600 S Wabash Ave, Chicago, IL 60605, USA
Último informe: 20 de noviembre de 2022 23:01
IJ
Diarrhea, Nausea, Vomiting, Chills, Headache
hace 2 meses
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Muffin
Inicio: 30 minutos
Duración: 14 horas hasta ahora
Enfermos: 1
Información adicional: Es de una tienda abierta las 24 horas | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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XL
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: picaduras de galletas
Inicio: 1 a 2 días
Duración: 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Desayuno allí el 2/4 y el 2/5, pero el desayuno de 2/4 era extraño | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Enfermo después de comer rosquillas rociadas. La tienda es conocida por tener hormigas en toda la comida. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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Pedí un café con leche helado con caramelo y leche de avena porque la leche normal me enfermó la semana anterior. Y ahora sufro las mismas consecuencias. El café de este lugar siempre tiene un sabor a quemado o podrido, por lo que es una pérdida de... Ver más dinero. Cuando pides que lo vuelvan a hacer, simplemente le añaden almíbar saborizado. Es inaceptable. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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Tengo rosquillas en Lieferando, en Dunkin.
pedí y tuve una intoxicación alimentaria al día siguiente con síntomas como náuseas, mareos, vómitos, diarrea, algo así no funciona en absoluto. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Vértigo Ver menos
114
Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: observó una fuerte acumulación de polvo en la cubierta del ventilador del baño y en todas las demás rejillas de ventilación del techo en las áreas de comedor y preparación.
Fuente: chicago.gov Ver menos
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Había ido alrededor de y había comprado una rosquilla normal y también compré una para congelar, pero no la señora mezcló en la licuadora, descubrió que ella simplemente salió con una extraña y pensó que esta era una mala idea y pensó que esta era una mala... Ver más idea y se comió que se comió rosquillas, tenía y ya no estaba muy bien y ese día, diarrea, vómitos a la mañana siguiente, no podía dejar pasar la diarrea e incluso más vómitos no podían contener otros alimentos porque todo estaba vomitando esta mañana, fui a la sala de emergencias y dije: intoxicación alimentaria 😐 tuve que recibir más medicamentos por vía intravenosa para controlar toda la diarrea y los vómitos que tenía | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
550
Fecha del informe: 6 de febrero de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: observó una fuerte acumulación de hielo dentro del congelador horizontal. Debe descongelar, limpiar y mantener.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios:... Ver más observé que el lavabo del primer baño unisex del cliente se drenaba lentamente. Observé que el fregadero del lavabo de la zona del plato goteaba por la tubería de drenaje. Debe repararlo todo y mantenerlo.
54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: encontré que el área exterior del contenedor de basura no estaba mantenida. Encontré plástico, cartón, residuos de comida y otra basura en el suelo debajo y alrededor del contenedor. Fundación prioritaria 7-38-020 (b). Citación emitida. La gerencia retiró la basura del suelo durante la inspección; el área del contenedor ya está limpia.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 observaron el desorden almacenado en los pisos del sótano. Dio instrucciones al gerente para que retirara todos los artículos y equipos no utilizados para evitar que las plagas se refugiaran.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11 observaron un agujero en la pared que conducía al área de almacenamiento del sótano. Se le indica que selle y mantenga.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 observaron derrames de restos de comida en los pisos y superficies de toda la instalación. Se le indica que limpie detalladamente debajo de todas las estanterías, el interior del área de los platos de preparación, alrededor de la máquina de platos, las mesas de preparación y todo el equipo de cocción para eliminar los derrames, los restos de comida, la acumulación de suciedad y/o la grasa. Se le indica que aumente la frecuencia de limpieza y la mantenga en todo momento.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: 6-501. Se observó una acumulación de polvo en el ventilador del refrigerador a ras de suelo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera todos los ventiladores.
Fuente: chicago.gov Ver menos
5.3K
Fecha del informe: 3 de febrero de 2023
28. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: se observó una concentración de desinfectante de cloro superior a 200 ppm en un fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que utilizara un desinfectante de cloro... Ver más con una concentración de entre 50 y 200 ppm. Desinfectante drenado, desinfectante fresco colocado en un fregadero de 3 compartimentos. Se emitió una citación por infracción de prioridad 7-38-005.
33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: se observó un enfriador en el área de servicio delantera, cerca del fregadero delantero de 3 compartimentos, con una temperatura interna del aire inadecuada de 47 °F. Dio instrucciones al gerente para que se asegurara de que todas las unidades de retención de frío tuvieran una temperatura del aire interna de 41 °F o menos. Unidad etiquetada. Se emitió una citación por infracción de prioridad 7-38-005.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 2 cucarachas vivas en ollas de cocción del equipo en las estanterías de almacenamiento. Dio instrucciones al gerente para que dé servicio a cualquier área afectada por plagas. Le indicó al gerente que limpiara y desinfectara las macetas afectadas. Se emitió una citación por infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (a).
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: observé ollas que son demasiado grandes para caber en un fregadero de 3 compartimentos. Dio instrucciones al gerente para que proporcionara procedimientos alternativos por escrito para lavar, enjuagar y desinfectar el equipo.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se observó que el interior del microondas estaba sucio. Ordenó al gerente que limpiara
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: se observó que la campana filtra por encima de las planchas con una acumulación de polvo y grasa. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: observó a varios empleados sin ningún registro de certificados de manipulador de alimentos. Se le indicó al gerente que cumpliera con el requisito.
Fuente: chicago.gov Ver menos
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