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KFC, 2807 West Irving Park Road, Chicago, 60618 Illinois, United States

Total de informes de todos los tiempos:  4
Último informe: 3 de marzo de 2021 9:01

3 de marzo de 2021 9:01

“Fecha del informe: 26 Feb 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: observaron manipuladores de alimentos en instalaciones preparando y manipulando el control de tiempo y temperatura para la seguridad (tcs) alimentos (carne de res, pollo, ensalada de... Ver máscol) sin gerente de servicio de alimentos original de la ciudad de Chicago y certificado in situ. La persona informada a cargo de la ciudad de Chicago certificado original de servicio de alimentos debe permanecer publicado en el sitio y gerente certificado en el lugar durante tcs comida preparación, cocción, servicio y horas de operación. Infracción de base prioritaria #7 -38-012. Cita emitida.

3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en el sitio. Se instruyó a la instalación para establecer una política adecuada de salud de los empleados y mantener copias firmadas verificables en el sitio para todos los empleados de alimentos. Infracción de base prioritaria #7 -38-010. No se emitió cita.

10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no observó señalización de mano en el fregadero de la mano en la sala de hombres público/empleado toliet. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación de grasa observada, restos de comida y suciedad en el suelo debajo del equipo de cocción, a lo largo de las paredes y en todas las esquinas del área de preparación. Gerente instruido para limpiar los pisos bajo todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todas las esquinas en todas las áreas.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no se observaron certificados de manipulador de alimentos para manipuladores de alimentos en el sitio. Se le ordenó proporcionar y mantener en el archivo.

58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó ningún gerente de alimentos certificado con formación de alérgenos. Se instruyó a cualquier persona con el certificado de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago para cumplir con la finalización de la capacitación. Debe proporcionar documentación.

Fuente: chicago.gov
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10 de junio de 2020 9:00

“Report date: Jun 8, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed disinfectant against norovirus is missing from vomit and diarrhea kit. Must provide. Priority foundation. 7-38-005.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed min... Ver másor grease build up inside cooking fryers. Must clean and maintain.

53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: observed no toilet paper in men's and women's washrooms. Must provide available toilet tissue at all times. Priority foundation. 7-38-010.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed clutter by back door with cardboard boxes and garbage. Must remove and clean area.

Source: chicago.gov
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Síntomas: Vomiting

17 de diciembre de 2019 13:33

“Vomit off n on maybe 2 hours drank tea at 7pm symptoms started at about 9pm caused suffocation face so red blood in poor n corner of eyes bloodshot. Drank tea it didn't taste or smell well I drank it again then poured it out Vomit about 1 he or 2 caused face n eyes severe bloodshot all over loss of... Ver másoxygen 3 hours after investing sweet tea Ver menos
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SMB Screener

2 de noviembre de 2018 15:01

“Health inspection failure: 30-Oct-18
> 2-102.12 OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON SITE WHEN CHICKEN WAS BEING COOKED AND SERVED PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED
> 2-201.11 OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE AN EMPLOYEE... Ver másHEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED.
> 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A CLEAN UP POLICY AND KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
> 4-601.11 OBSERVED SLIMY SUBSTANCE ON CHUTE OF ICE MACHINE DRIPPING ON ICE IN ICE BIN. INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN AND SANITIZE ICE CHUTE AND BIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
> PA-100-0367 OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATION ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET ALLERGEN CERTIFICATION CORE VIOLATION

Source: Chicago Health Dept.
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Margie's Candy, 1960 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

Margie's Candies, 1960 N Western Ave, Chicago, IL 60647, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 15 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en el sitio. Administración instruida para proporcionar. Fundación Prioridad 7-38-010.

51. Plomería ins... Ver mástalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: lavabo de lavado de manos en el área de preparación del sótano es de drenaje lento. Administrador instruido que establece fregadero debe drenar rápidamente.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violación del núcleo anterior del informe de inspección #2288223 en 4/25/20219 no se corrigió: #58 - observó ningún certificado de alérgenos alimentarios para todos los gerentes de alimentos. Debe proveer y mantener. Administración instruida para corregir la infracción.

Fuente: chicago.gov
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Carniceria Leon II, West Armitage Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Carniceria Leon II, 4301 W Armitage Ave, Chicago, IL 60639, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 15 abr 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos o carteles cerca de los fregaderos de lavado de manos en los baños de los clientes. Debe proporcionar

37. Alimentos debidamente etiquetad... Ver másos; envase original
- comentarios: debe almacenar adecuadamente los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no están en el recipiente original.

41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: paños de limpieza observados almacenados en la parte superior de las mesas de preparación. Debe almacenar adecuadamente los paños de limpieza en una solución desinfectante cuando no esté en uso.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observaron tazas de espuma de poliestireno que se utilizan como cuchara para salsa dentro del refrigerador de preparación de 2 puertas de taqueria. Gerente instruyó a utilizar cucharas con asas colocadas por encima de la parte superior de la comida.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observó estanterías oxidadas de almacenamiento de alimentos en el área de almacenamiento posterior. Debe volver a pintar o reemplazar.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: suciedad observada y escombros en las superficies interiores de enfriadores de preparación de taqueria y congeladores de 2 puertas. Debe limpiar y mantener.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos de residuos proporcionados en el baño unisex empleado. Debe proveer.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: cantidad excesiva observada de desorden por encima producen refrigeradores y congeladores de pecho. Debe eliminar el desorden y los elementos innecesarios para evitar el puerto de roedores.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad observada y escombros en el suelo debajo y detrás de todas las unidades de refrigeración y debajo de todas las estanterías de exhibición en todas las instalaciones. Debe limpiar y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observa una acumulación de polvo pesado en los respiraderos de ventilación del techo dentro de todos los baños. Debe limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov
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Carnicerias Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA

Carnicerias Jimenez, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 14 abr 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado acumulación de limo rosa y negro dentro de la máquina de hielo restaurante goteando en hielo para el consumo humano. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida. Todo el hi... Ver máselo en la máquina de hielo ha sido descartado voluntariamente.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio de media pulgada en las puertas dobles delanteras. Debe poner puertas a prueba de roedores.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: pala de hielo observado incorrectamente almacenado en la máquina de hielo restaurante. Instrucciones para almacenar adecuadamente en un recipiente limpio y desinfectado.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: juntas de puerta rotas en el enfriador de 1 puerta en el restaurante cocina/zona de preparación. Debe repararlo o reemplazarlo.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: tapones rotos en el departamento de carne fregadero de tres compartimentos. Debe proporcionar tapones de trabajo.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: restaurante de tres compartimentos fregadero tiene fugas en el tubo de drenaje del compartimiento derecho. Debe repararse.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: falta bombilla en el congelador a pie cerca de los baños del primer piso. Debe proveer.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: ventiladores polvorientos en producir refrigerador walk-in. Debe limpiar.

Fuente: chicago.gov
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SMB Screener

Pho No.1 Vietnamese Cuisine, 5914 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

Pho No.1 Vietnamese Cuisine, 5914 West Lawrence Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 14 abr 2021
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de tallo de metal en el sitio para tomar temperaturas internas de tcs alimentos. Se le dio instrucciones para proporcionar. Violación de base prioritaria 7-38-005. Cita emitida... Ver más.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos de basura cubiertos dentro del cuarto de baño del cliente. Se le dio instrucciones para proporcionar.

Fuente: chicago.gov
Ver menos
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Cafe Urbano, 4176 N Elston Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Cafe Urbano, 4176 N Elston Ave, Chicago, IL 60618, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 14 abr 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: Manipuladores de alimentos observados en las instalaciones preparan y manipulan el control de tiempo y temperatura para la seguridad (tcs) alimentos sin gerente de servicio de alimen... Ver mástos original de la ciudad de Chicago y certificado in situ. La persona informada a cargo de la ciudad de Chicago certificado original de servicio de alimentos debe permanecer publicado en el sitio y gerente certificado en el lugar durante tcs comida preparación, cocción, servicio y horas de operación. Infracción de base prioritaria #7 -38-012. Cita emitida.

3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en el sitio. Se instruyó a la instalación para establecer una política adecuada de salud de los empleados y mantener copias firmadas verificables en el sitio para todos los empleados de alimentos. Infracción de base prioritaria #7 -38-010. No se emitió cita.

5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos escritos o suministros para responder a vómitos o eventos diarreicos. Los suministros deben incluir un desinfectante adecuado que elimine el norovirus. Se dio instrucciones a las instalaciones para proporcionar políticas de limpieza y suministros para manejar adecuadamente los derrames de vómitos y diarreicos en el lugar. Violación de base prioritaria #7 -38-005. No se emitió cita.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: observó ninguna etiqueta para el contenedor de almacenamiento de harina a granel en la sala de almacenamiento seco en el estante. La persona instruida a cargo de todos los recipientes de ingredientes alimentarios a granel y en funcionamiento deben estar etiquetados con el nombre del contenido.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: puerta de la sala de baño observada para no ser auto-cierre. Instrucciones para instalar un dispositivo de cierre automático y mantener en todo momento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó un agujero en el techo por encima del área de preparación de alimentos. Instrucciones de sellar y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó una acumulación de suciedad y escombros acumulación en la ventilación de escape de la sala de inodoro. Debe limpiar y mantener los detalles.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: observada violación del núcleo anterior #53 (no hay receptáculo de basura cubierto en el baño. Debe proporcionar) no corregido dentro del plazo de 90 días en el informe de inspección #2353152 fechado para 12/11/19. La persona encargada de que la violación se clasificará como elemento prioritario de la fundación debido a su incumplimiento.

Fuente: chicago.gov
Ver menos
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Subway, 4351 W Armitage Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Subway, 4351 W Armitage Ave, Chicago, IL 60639, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 13 abr 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no observó ninguna persona a cargo del certificado de saneamiento de alimentos de Chicago en el sitio. Se instruyó al gerente para designar a la persona a cargo durante todas... Ver máslas horas de operaciones. Fundamento prioritario.

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no observó ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en el sitio ni certificado de la ciudad de Chicago publicado mientras tcs alimentos (pollo, sopa) se están preparando y sirviendo. Instrucciones para operar con un gerente certificado de la ciudad de Chicago en el lugar en todo momento. 7-38-012 (a) violación de la fundación prioritaria. Cita emitida

3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en el lugar durante la inspección. Instrucciones para proporcionar una política de salud de los empleados para todos los empleados. Violación de fundamentos prioritarios 7-38-010

39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: observó ningún protector contra salpicaduras en el fregadero de la mano en el área de preparación frontal. Debe proveer y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: baldosas del techo encontrado cerca del baño con mancha de agua. Instrucciones para reparar o reemplazar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad observada y escombros en los desagües del piso en todas las instalaciones. Debe limpiar y mantener.

58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no observó ninguna prueba de certificado de entrenamiento de alérgenos. La administración ordenó que todos los gerentes de alimentos certificados deben obtener este certificado.

59. Se corrigió la infracción de base de prioridad anterior
- comentarios: violación de la fundación de prioridad anterior no se corrigió. Todavía fuera de la zona de basura no se mantiene. El contenedor de basura observado se desbordó evitando que la tapa no se cierre correctamente. Este es un puerto y una fuente de alimento para roedores y otras plagas. Violación prioritaria de la fundación 7-38-020 b). Cita emitida.

Fuente: chicago.gov
Ver menos
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La Perla Tapatia Panadería - Jiménez, West Fullerton Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América

La Perla Tapatia Bakery - Jimenez, 3800 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 13 abr 2021
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: acumulación de hielo pesada en el refrigerador walk-in. Debe descongelar y mantener.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se observaron tapones... Ver másen los dos fregaderos de los tres compartimentos. Debe proveer.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: tubería de agua con fugas en el sótano cerca del refrigerador walk-in. Administración instruida para reparar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observa la acumulación de residuos de alimentos en el suelo en el refrigerador a ras de suelo. Administración instruida para limpiar.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observaron bombillas quemadas en el área de preparación trasera. Administración instruida para reemplazar.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: respiraderos de techo polvorientos observados en el área de preparación y ventiladores polvorientos en refrigeradores a ras de entrada. Administración instruida para limpiar.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violaciónes centrales anteriores no corregidos del informe #2374051 6/22/2020: #55 - observaron agua estancada entre las baldosas del piso en el área de preparación de panadería. La administración ordenó reagrupar las baldosas donde fuera necesario. También se observaron varias baldosas rotas en el área de preparación de panadería. Debe reemplazar todas las baldosas rotas del piso. #56 - observó que no hay ventilador de ventilación en el baño de las mujeres al lado del área de preparación de rosquillas. Administración instruyó para instalar un ventilador de ventilación en el baño. Las infracciones de núcleo anteriores deben corregirse antes de la fecha de reinspección. Fundamento prioritario 7-42-090.

Fuente: chicago.gov
Ver menos
Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com

Soup & Scoops, 6709 N Olmsted Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Soup & Scoops, 6709 North Olmsted Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 13 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o) no se encontró ninguna política de salud de los empleados ni capacitación en el lugar. Se le ha indicado que proporcione una política de... Ver mássalud firmada para cada empleado. Infracción de la fundación prioritaria 7-38-010 sin citación emitida

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b) instruido para proporcionar termómetro visible dentro de todos los refrigeradores alcanzados.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-602. 12 señaló sopa preenvasada en la pantalla más fresco con ingredientes que faltan. Se le dio instrucciones para proporcionar. (si está hecho de dos o más ingredientes, una lista de ingredientes y subingredientes en orden descendente. Predominio por peso).

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15 instruido a roedores a prueba de roedores parte inferior de la entrada delantera y la puerta de salida trasera.

39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: 3-305. 11 cajas de alimentos/contenedores observados en el área de almacenamiento seco sótano se almacenan debajo de algunas tuberías de alcantarillado expuestas. Los recipientes de alimentos deben retirarse de algunas tuberías de alcantarillado expuestas o encerrar adecuadamente las tuberías de alcantarillado que no estén blindadas para interceptar posibles goteos. Se les instruye a cerrar correctamente las líneas de alcantarillado que no están blindadas para interceptar posibles goteos o quitar dichas cajas.

48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: 4-301. 12 instrucciones para proporcionar 3 tapones de drenaje de trabajo para fregadero de 3 compartimentos.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-204. 12 dispositivo de prevención de reflujo no situado detrás de la máquina de café en el área de preparación posterior instruido para instalar para que pueda ser ubicado para ser reparado y mantenido.

54. Basura y rechazos adecuadamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: 5-501. 113 (a) dio instrucciones de proporcionar tapa/cubierta para el recipiente de basura en la zona de servicio.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 17 instrucciones para limpiar y mantener la cubierta de ventilación del techo dentro del baño.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: 2-102. 13 manipulador (s) de alimentos (s) sin certificado de entrenamiento para manipulador de alimentos. Se le ha indicado que proporcione un certificado para cada empleado.

58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13 encontrado ningún certificado de formación de alérgenos aprobado de acuerdo con pa 100-0367 en el sitio. Se instruyó a cualquier persona con certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago que cumpliera con la certificación de entrenamiento de alérgenos.

59. Se corrigió la infracción de base de prioridad anterior
- comentarios: 8-404. 13 (b:3) violación de base prioritaria anterior no corregida del informe de inspección# 2484919 emitido el 02-19-2021. Violación #56 no corregido - locales recalentar sopas usando estufa de gas sin ventilación adecuada. Instrucciones para proporcionar una ventilación adecuada sobre la estufa de gas en el área de preparación trasera. Se emitió un aviso de 2 días. Infracción de prioridad 7-42-090 citación emitida

Fuente: chicago.gov
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Baskin-Robbins, 3801 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Baskin-Robbins, 3801 W Belmont Ave, Chicago, IL 60618, USA

17 de abril de 2021 9:02

“Fecha del informe: 13 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en el sitio. Se instruyó a la instalación para establecer una política adecuada de s... Ver másalud de los empleados y mantener copias firmadas verificables en el sitio para todos los empleados de alimentos. Infracción de base prioritaria #7 -38-010. No se emitió cita.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros en el mini refrigerador dd1 donde se almacena la leche. Instrucciones para proporcionar termómetros visibles y fácilmente legibles dentro de todas las unidades de enfriadores.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: no observó ninguna etiqueta para el contenedor de almacenamiento de azúcar a granel almacenado en el estante inferior debajo de las máquinas expresso. La persona instruida a cargo de todos los recipientes de ingredientes alimentarios a granel y en funcionamiento deben estar etiquetados con el nombre del contenido.

39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: no observó salpicaduras en el fregadero de la mano en la preparación de comida trasera junto a donde los bageles/pasteles cocidos se están enfriando. Debe instalar un protector contra salpicaduras lavable.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: cartón observado utilizado como revestimiento en el refrigerador dd1 cerca del drive-thru. Se le ha dado instrucciones para eliminar.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: restos de alimentos observados y salpicaduras en el interior del alcance en refrigeradores (dd1, dd2, dd3, dd4, y 1 enfriador de puerta cerca de la puerta a la zona del plato) en necesidad de limpieza. Instrucciones para limpiar los detalles.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos y derrames de alimentos observados en los suelos y superficies de toda la instalación. Instrucciones para limpiar los detalles debajo de todas las estanterías, el interior del área del plato de preparación, alrededor de la máquina de café, mesas de preparación y todo el equipo de cocina para eliminar derrames, residuos de comida, acumulación de suciedad y/o polvo. Instrucciones para aumentar la frecuencia de limpieza y mantener en todo momento.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó bombillas quemadas en el techo en el área de preparación de alimentos delantero petirrojos de la cuenca. Se le dio instrucciones para reemplazar y proporcionar.

Fuente: chicago.gov
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CICS Irving Park, 3820 N Spaulding Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

CICS Irving Park, 3820 N Spaulding Ave, Chicago, IL 60618, USA

17 de abril de 2021 9:01

“Fecha del informe: 12 abr 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: Manipuladores de alimentos observados en las instalaciones preparan y manipulan el control de tiempo y temperatura para la seguridad (tcs) alimentos sin gerente de servicio de alimen... Ver mástos original de la ciudad de Chicago y certificado in situ. La persona informada a cargo de la ciudad de Chicago certificado original de servicio de alimentos debe permanecer publicado en el sitio y gerente certificado en el lugar durante tcs comida preparación, cocción, servicio y horas de operación. Infracción de base prioritaria #7 -38-012. Cita emitida.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: observó ningún termómetro en el enfriador de leche almacenado en la cocina. Instrucciones para proporcionar termómetros visibles y fácilmente legibles dentro de todas las unidades de enfriadores.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas actual en las instalaciones. Persona encargada de que una compañía y un operador con licencia de control de plagas deben realizar al menos 2 inspecciones de plagas al año y los informes deben mantenerse en el libro de registro. Se le ha indicado que proporcione un libro de registro de control de plagas actual y un informe de inspección de plagas. Fundamento prioritario 7-38-020 c). No se emitió cita.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observaron cajas de leche que se utilizan como estanterías en todo el refrigerador y congelador, preparación de alimentos y áreas de almacenamiento. Debe quitar y proporcionar una estantería que esté a 6 pies del suelo y proporciona accesibilidad al piso para garantizar una limpieza adecuada de las instalaciones.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observó salpicaduras de alimentos en el interior del congelador en el área de almacenamiento posterior. Instrucciones para limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó baldosas faltantes del techo en el techo en la sala de almacenamiento seco por encima de los estantes en el lado izquierdo. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó dos bombillas quemadas en el techo de la cocina cerca del refrigerador. Se le dio instrucciones para reemplazar y mantener.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: emloyees observados manipulando alimentos en la cocina sin certificados de manipulador de alimentos en el sitio. Instrucciones para mantener registros en todo momento.

Fuente: chicago.gov
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Informes interesantes recientes

LuLu Hipermercado - Riffa, Rd 2513، Riffa, Bahréin

Síntomas: Stomach Pain Diarrhea
LuLu Hypermarket - Riffa, Bldg 302 Rd 2513، Riffa, Bahrain

27 de marzo de 2021 5:04

“Comida Familiar Especial, mi familia y yo tuvimos una muy mala experiencia después de hacer el pedido el 25 de marzo, jueves por la noche. El mejor día temprano de la mañana 7am yo y mi esposa despertó con un grave dolor de estómago y el malestar estomacal fue durante todo el día hasta la noche. Más... Ver mástarde mi hermano también se quejó de lo mismo.
Esta es la segunda vez que sucede. Sucedió el 26 de marzo de 2021,


Por favor investigue qué es lo malo que está pasando y esto me ha hecho no comprar nada de aquí.
Realmente infeliz por la calidad de los alimentos.
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Hardee's, New Highway 68, Sweetwater, TN, Estados Unidos

Síntomas: Diarrhea Other Cramps
Hardee's, 730 New Hwy 68, Sweetwater, TN 37874, USA

23 de marzo de 2021 11:58

“Ordené hamburguesa de hongos y suizos alrededor del mediodía del 22 de marzo de 2021 y dentro de 2 horas estaba teniendo calambres abdominales severos y diarrea que todavía estoy teniendo 20 horas después. Esto fue lo único que comí ayer. Ver menos
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Pollo Tropical, Northeast Pine Island Road, Cabo Coral, Florida, Estados Unidos da América

Síntomas: Nausea Vomiting Diarrhea Nausea Headache Chills
Pollo Tropical, 1652 NE Pine Island Rd, Cape Coral, FL 33909, USA

18 de abril de 2021 8:04

“Mi esposa, Mi hijo y yo compartimos la comida de pollo 1/4 con arroz amarillo y verduras y frijoles negros. Mi hijo mostró los primeros síntomas de estar enfermo estaba vomitando en el baño toda la noche luego Mi Esposa lo mostró a continuación y más tarde en la noche también lo hice con dolores de cabeza, escalofríos, náuseas, diarrea vomitando Ver menos
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SMB Screener

Subway, Southwest 8th Street, Miami, Florida, Estados Unidos

Síntomas: Nausea Diarrhea Diarrhea Nausea Chills
Subway, 12020 SW 8th St, Miami, FL 33184, USA

25 de marzo de 2021 16:20

“Después de comer una ensalada de Tina empecé a sentir náuseas y tuve algunos escalofríos. Dentro de 30 minutos estuve en el baño con diarrea. Esto pasó durante una hora consecutiva. Ver menos
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H-E-B, Guilbeau Road, San Antonio, Texas, Estados Unidos da América

Síntomas: Nausea Diarrhea Vomiting
7951 Guilbeau Rd, San Antonio, TX 78250, USA

22 de marzo de 2021 10:48

“Compré un rollo de primavera de aguacate y sushi (rollo de San Antonio). Mi hijo y yo nos enfermamos. Ver menos
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Wawa, South Congress Avenue, Palm Springs, Palm Beach, Florida, Estados Unidos

Síntomas: Nausea Diarrhea Vomiting Diarrhea Vomiting
Wawa, 3950 S Congress Ave, Palm Springs, FL 33461, USA

28 de marzo de 2021 23:47

“Compré una quesadilla de pollo y queso allí alrededor de las 7pm y empecé a tener diarrea y vómitos alrededor de las 830pm, son las 11:47 y mis síntomas siguen siendo malos. Ver menos
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Chick-fil-A, North 72nd Street, Omaha, NE, Estados Unidos da América

Síntomas: Nausea Diarrhea Vomiting Diarrhea Vomiting Chills Dehydration Sweating
Chick-fil-A, 6310 North 72nd Street, Omaha, 68134 Nebraska, United States

31 de marzo de 2021 22:33

“Mi esposa comió allí para almorzar hoy alrededor del mediodía. Empezó a sentirse enferma poco después. Llegó a casa alrededor de las 7 de la tarde después de una reunión y comenzó a vomitar con un poco de sangre en el vómito y tenía diarrea, escalofríos y dulces. Ella tiene las sobras en su coche y... Ver másno estamos seguros de qué hacer? Tomó un baño caliente y la ducha no puede mantenerse hidratada porque siguió vomitando.
Ahora está en la cama. Llamé a la tienda para denunciarlo y el tipo dijo que nadie más llamó hoy e informó de enfermedad y que lo pasaría por la mañana.
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Cocina Popeyes Louisiana, Avenida Central, Lago Elsinore, California, Estados Unidos

Síntomas: Diarrhea Diarrhea Chills Cramps
Popeyes Louisiana Kitchen, 29235 Central Avenue, Lake Elsinore, 92532 California, United States

24 de marzo de 2021 15:31

“Ordené tres piezas de tiras de pollo y frijoles y arroz anoche.. Dos horas más tarde, grandes calambres, diarrea y escalofríos... Ver menos
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Domino's Pizza - Londres - Balham, Balham High Road, Londres, Reino Unido

Síntomas: Vomiting
Domino's Pizza - London - Balham, 43 Balham High Rd, Balham, London SW12 9AN, UK

30 de marzo de 2021 16:12

“Ordenó dos para el martes - las pizzas en cuestión era una gran corteza clásica de 13.5" Absolute Banger el 30 de marzo, llegó alrededor de las 8:15pm

Me comí dos rebanadas y vomité violentamente, sintiéndome enfermo todavía.

¡No estoy fácilmente enfermo y no he estado durante años! Definiti... Ver másvamente no tienen alergias ni nada.

Llamó a la tienda en busca de ayuda, pero no sirve, acaba de decir que probablemente soy alérgico y nada está mal con su pizza.

Muy preocupado y como todavía me siento enfermo probablemente estaré despierto toda la noche, espero que no dure.
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Hola Bistro, West College Avenue, State College, PA, Estados Unidos

Síntomas: Diarrhea Stomach Pain
Hello Bistro, 126 W College Ave, State College, PA 16801, USA

23 de marzo de 2021 18:32

“Me comí la súper hamburguesa allí y tengo diarrea. Sentí dolor de estómago después de eso. Ver menos
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