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Ruby's Mediterranean Grill, 1 South Orange Avenue, Orlando, 32801 Florida, United States

Último informe: 7 de febrero de 2018 14:32
BV

hace 6 años

Shut down on Feb. 2 because of rodent droppings found in the restaurant.

It had evidence of rodent activity, including droppings in storage areas and near the cook line.

Reopened the following day after another inspection

Source: orlandosentinel.com Ver menos
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Reportes Relacionados

Fecha de cierre: 26 de marzo de 2024
Motivo del cierre:
Lavado de platos y vajillas: limpieza y desinfección de vajillas, incluidos platos, utensilios y equipos deficientes.
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el piso no... Ver más están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Superficie en contacto con alimentos, recipientes rellenables y reutilizables o equipos mal construidos, colocados o mantenidos. Se utilizó material inaceptable. No se proporciona un fregadero culinario u otro método aceptable para lavar los alimentos.
Alimento con TCS frío que se mantenga a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantenga a más de 38 °F; huevos crudos intactos que se mantengan a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con contenido reducido de oxígeno (ROP) que se mantengan por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
No se proporciona un solo artículo de servicio. Artículo de servicio único reutilizado o no protegido contra la contaminación cuando se transporta, almacena o dispensa. Las pajitas para beber no están completamente envueltas en su envoltorio ni se dispensan desde un dispositivo sanitario.
Moscas de la inmundicia o alimentos, residuos o aguas residuales asociadas a las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias de los establecimientos. Las moscas de la FRSA incluyen las moscas domésticas, las moscas voladoras, las moscas de botella, las moscas de la carne, las moscas de los desagües, las moscas fóridas y las moscas de la fruta.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se usa para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría y caliente ni agua con una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
Ver menos


Divida un sándwich de rosbif y ensalada de col rizada y quinua el 24 de marzo para almorzar alrededor de las 2 p.m. Mi mamá y yo tuvimos diarrea extrema y vomitamos toda la noche. Fue la única comida que compartimos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos


Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: Diarreia
Fuente sospechosa: brócolis com pontos marrons
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Información adicional: não | Síntomas: Diarrea Ver menos


Comí Naya (shawarma de ternera) a las 7:30 p.m., me sentí incómodo poco después. Me desperté a las 12:30 horas con diarrea, náuseas y fiebre.
Tiene mucha diarrea durante la noche y se enferma violentamente alrededor de las 5:30 de la mañana.
Ahora son las 8:20 y todavía tengo diarrea y fiebre y, en general, no me siento bien. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre Ver menos


Fecha del informe: 26 de marzo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Se encontraron 100 en varias áreas: el aula trasera para niños pequeños (junto a la habitación del bebé) en el baño, a lo... Ver más largo del costado del lavabo; alrededor del refrigerador en la parte trasera del aula para niños pequeños, en la parte trasera de la habitación para bebés; alrededor del lavabo de 3 compartimentos y para lavarse las manos en el área de la cocina. Se le indica que elimine todos los excrementos de roedores, limpie/desinfecte las áreas afectadas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observé los gabinetes debajo de todos los lavabos de los baños que necesitaban limpieza. Se le indica que limpie y mantenga todo para eliminar la suciedad, los derrames del limpiador y los residuos.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en la base del grifo del fregadero de 3 compartimentos. Se le ha dado instrucciones para arreglar la fuga y mantener el fregadero.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé un agujero en la pared sobre el inodoro del baño de la parte trasera del aula para niños pequeños; se abrió en la esquina inferior de la pared del baño donde se encontró la actividad de los roedores; se abrió debajo del lavabo de 2 compartimentos. Se le indica que selle todas las aberturas y orificios de las paredes según sea necesario.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos en todas las esquinas y debajo o alrededor de todo el equipo pesado en las aulas, la lavandería, los almacenes, los servicios públicos, los armarios eléctricos y la cocina con suciedad y escombros. Se le indicó que limpiara y mantuviera los pisos en todas partes. Además, la ventilación del pasillo junto a la cocina y el baño del personal está llena de suciedad y polvo espesos. Se le indica que limpie y mantenga la ventilación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó desorden en la parte trasera del aula no utilizada y en todos los almacenes. Se le indica que elimine el desorden, eleve todos los artículos al menos a 6 pies del piso y organice todas las áreas con desorden. Manténgalo igual.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observó que la ventilación mecánica en el baño del personal no funcionaba. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observé que las 3 luces de la cocina sin bombillas hacían que el área no estuviera bien iluminada. Se le indica que debe proporcionar bombillas y mantener un área bien iluminada según el código de la ciudad.

Fuente: chicago.gov
Ver menos


Pedí un sándwich club de Wawa on Millenia a las 8:00 p.m. para cenar. Me lo comí alrededor de las 8:30 p.m. cuando llegué a casa. Me empezó a doler el estómago alrededor de las 3 de la mañana. Tuve diarrea durante una hora, sudores fríos y náuseas. Eso fue lo único que comí esa noche y ojalá no lo hubiera comido nunca | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago Ver menos


Hoy compré seis tazones (fideos, arroz con especias, batatas, brócoli y pollo con cítricos). Me comí la mitad del tazón durante el almuerzo a las 12:45 p.m., y corrí por primera vez al baño treinta minutos después. Desde entonces hasta que salí a las 5 de la... Ver más tarde fui al baño TRES veces. Y en cuanto llegué a casa, que estaba a treinta minutos en coche. Actualmente son las 7 de la tarde y he ido otras CUATRO veces. Cada vez es muy líquida y líquida. | Síntomas: Diarrea Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Corn dog
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermos: 2 personas | Síntomas: Diarrea, Náusea, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Gilot Huey anoche ha estado vomitando y teniendo diarrea desde las 5 de la mañana, ese lugar es asqueroso. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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Usé el café Ryze hace menos de una hora y media y tengo fuertes calambres y muchos gases y diarrea. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, Gas Ver menos
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Informes interesantes recientes

21 de febrero Hamburguesas con tocino y ajo de Sonic Drive In Sick




El miércoles, mi hijo mayor y yo fuimos a una tienda de comida rápida y cada uno comió una hamburguesa y unos tots. Compramos un sándwich de pollo con patatas fritas para mi hijo... Ver más menor (tocas madera, el más pequeño sigue asintomático) A los 45 minutos aproximadamente de comer, mi hijo mayor y yo sentimos náuseas y ruidos en el estómago. Aproximadamente entre 2 y 11 horas, mi hijo mayor vomitó en el trabajo y regresó a casa. El primer vómito fue comida, luego verde dos veces/y luego color biliar. Diarrea acompañada. A las 9:30, los llevé a la sala de emergencias local porque no podían dejar de vomitar. Fueron tratados por vómitos agudos/diarrea aguda. Tomaron muestras de orina y sangre. Les dieron Zofran y analgésicos y nos enviaron a casa. Kiddo continuó vomitando varias veces más y al día siguiente solo tuvo diarrea. El viernes vomité y empecé a tener diarrea sin parar. Tenemos un terrible dolor intestinal y gases. Bebimos Gatorade, nos mantuvimos hidratados, comimos galletas y puré de manzana cuando pudimos y ayer pensamos que estábamos mejorando. Nadie presentó ningún síntoma. Nos desinfectamos a medida que avanzábamos para tratar de asegurarnos de que no se contagiara al niño más pequeño. Esta noche tenemos náuseas y he vuelto a tener diarrea. Los dos cogimos a Zofran. Sabemos que tenemos algo. Ese día no comimos nada más que la hamburguesa. El lunes tuvimos una cita con la atención primaria y estamos esperando los resultados de las pruebas de heces. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Otro, Gas, Hiel Ver menos
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El viernes 8 de marzo almorcé de Memos en Auburn, Washington. Me enfermé entre 5 y 6 horas después de comer su combinación de carne asada. 12 horas de vómitos violentos, diarrea y fiebre. Como vomité de 6 a 10 veces cada 20 a 40 minutos, sufrí... Ver más deshidratación y agotamiento graves. No pude retener ningún líquido y pensé en ir a la sala de emergencias. Finalmente, me puse Gatorade en la boca todo el tiempo que pude y luego lo escupí para obtener algunos electrolitos. Después de 12 horas, los vómitos cesaron, pero los calambres, la fiebre y el dolor no cesan hasta aproximadamente 24 a 30 horas después. Ahora me estoy recuperando del agotamiento y la fatiga por no haber comido en dos días desde que me enfermé. | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Vómitos, Deshidratación, Náusea, Fatiga Ver menos
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Floretes de brócoli de gran valor. Dos veces diferentes en una semana, dos bolsas separadas para cocinar al vapor, ambas compradas al mismo tiempo. Compré tres bolsas de floretes de brócoli a buen precio en el supercentro de Walmart en Bells Ferry Road en Woodstock, Georgia. Ha... Ver más consumido dos de las tres bolsas en los últimos cuatro días y se ha enfermado en ambas ocasiones. No sabía que fue el brócoli lo que me enfermó la primera vez, por eso lo volví a consumir la segunda vez. Pero ahora, al darme cuenta de que es el único denominador común en ambos episodios, voy a tirar la tercera bolsa. Irónicamente, el brócoli en sí es muy bueno, y compré esta marca porque en realidad se obtienen floretas de brócoli enteras en lugar de las gigantes verdes, que llenan la bolsa principalmente con tallos y restos de brócoli. Pero no vale la pena enfermarse por eso. Los síntomas fueron cólicos estomacales extremos (algunos de los peores que he experimentado en mi vida) y diarrea. Los calambres estomacales eran tan intensos que el dolor se irradió a mis testículos, lo que provocó una incomodidad extrema y múltiples episodios de diarrea y deshidratación. El primer episodio, que ocurrió el 3 de marzo del 24 de marzo, pareció ser más leve y duró solo de 3 a 6 horas con menos diarrea y dolor de estómago. El segundo episodio, que ocurrió el 6 de marzo del 24 de marzo, fue mucho más grave y duró unas 12 horas. Irónicamente, el producto que compré se muestra en la miniatura de abajo en esta misma página. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo Ver menos
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Látigo milagroso Kraft. Suciedad dura y crujiente de color amarillo bajo el sello. Olía a viejo. Tengo 3 frascos, todos con la misma fecha de caducidad de mayo. El látigo milagroso se compró en una tienda de abarrotes. No consumimos el producto porque era sospechoso. Ver menos
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Alrededor de las 6 en punto, me dieron pollo crudo. Me siento muy sudoroso y me duele el estómago desde que lo comí. | Síntomas: Diarrea, Otro Ver menos
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Stand Boucherie Trad ha emitido un retiro del mercado de su producto de carne molida debido a la presencia de Listeria. El producto se vendió en toda Francia, incluso en E. LECLERC Pont-Sainte-Maxence.

El producto retirado es Haché de Boeuf de Stand Boucherie Trad, que se vende... Ver más a granel en el stand. Todos los lotes con una fecha de consumo entre el 26 de febrero de 2024 y el 1 de marzo de 2024 están incluidos en la retirada. El producto se vendió por primera vez el 26/02/2024 y se vendió por última vez el 01/03/2024. El producto está destinado a conservarse en el frigorífico.

La presencia de Listeria se descubrió durante un análisis rutinario del producto de carne molida. La Listeria monocytogenes es el agente responsable de la listeriosis, una infección grave que suele producirse al ingerir alimentos contaminados con la bacteria.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
Ver menos
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Pedí una comida Big Mac y una hamburguesa doble con queso en el autoservicio el lunes por la noche. Una hora después de consumirlo, experimenté fuertes calambres estomacales e hinchazón, seguidos de vómitos y diarrea continuos durante las siguientes 12 horas, junto con 2 días de fiebre y no poder levantarme de la cama. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Obstáculo, distensión abdominal Ver menos
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Tengo comida, veneno, diarrea acuosa, dolor de cabeza y gruñidos estomacales 😫 | Síntomas: Diarrea, Cefalea, Otro Ver menos
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Ayer compré un Bacon Turkey Bravo de Panera a la hora de comer; a las 6 de la tarde no podía retener nada, ni siquiera agua. Sentí náuseas al retorcerme 2-3 horas después de comer y los vómitos comenzaron 3 horas después. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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2/3/2024 Mi familia y yo comimos recientemente en Texas Roadhouse y descubrimos lo que parece ser contaminación parasitaria en nuestros alimentos. (el puré de patatas parecía ser el que más tenía) y, como era de esperar, todos nos enfermamos. Una semana después sigue con síntomas. ¡Se recomienda... Ver más encarecidamente la atención médica si ha comido allí recientemente y ha tenido o tiene síntomas! También se recomienda presentar un informe al DHEC. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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