Yum Cha Restaurant, 4945 West Tropicana Avenue, Las Vegas, 89103 Nevada, United States
Último informe:
Restaurante Yum Cha, 4945 W Tropicana Ave, Las Vegas, NV 89103, Estados Unidos
hace 4 años •reported by user-cpqt6241
Fecha de cierre: 02/06/2020
La inspección del Distrito de Salud el 6 de febrero pinta la imagen de un desastre de salud y saneamiento: excrementos de ratas y orina en revestimientos que cocinaban albóndigas almacenadas en ollas de dim sum; en paquetes de alimentos, recipientes y estantes; …
La inspección del Distrito de Salud el 6 de febrero pinta la imagen de un desastre de salud y saneamiento: excrementos de ratas y orina en revestimientos que cocinaban albóndigas almacenadas en ollas de dim sum; en paquetes de alimentos, recipientes y estantes; …
en estantes de la mesa de preparación donde se almacenan las rejillas de cocina y en recipientes con utensilios que incluyen rodillos y pinzas.
Los inspectores incluso encontraron excrementos de rata a lo largo de una manija metálica en la puerta de salida del restaurante.
Las ratas también se daban un festín con la harina, dejando marcas de roer y excrementos en las bolsas. Los inspectores dicen que las ratas se sintieron atraídas por la comida vieja en el suelo y el exceso de grasa en el equipo. El informe de salud señala que la empresa de control de plagas se estaba preparando para salir al día siguiente para una «captura masiva».
Fuente: www.ktnv.com
Los inspectores incluso encontraron excrementos de rata a lo largo de una manija metálica en la puerta de salida del restaurante.
Las ratas también se daban un festín con la harina, dejando marcas de roer y excrementos en las bolsas. Los inspectores dicen que las ratas se sintieron atraídas por la comida vieja en el suelo y el exceso de grasa en el equipo. El informe de salud señala que la empresa de control de plagas se estaba preparando para salir al día siguiente para una «captura masiva».
Fuente: www.ktnv.com
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Fecha de cierre: 5 de abril de 2024
Motivo del cierre:
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación …
Motivo del cierre:
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación …
de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se usa para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría y caliente ni agua con una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
Procedimiento de descongelación incorrecto.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o del contenedor reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no están en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
Equipo o utensilio desinfectado, incluido el utensilio dispensador de alimentos en uso, usado o almacenado de manera inadecuada.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Lavado de platos y vajillas: limpieza y desinfección de vajillas, incluidos platos, utensilios y equipos deficientes.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. No se mantiene un registro de las actividades de exterminio en las instalaciones.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pueda haberse producido una contaminación.
No se proporciona un termómetro o termopar correctamente calibrado y escalado, o no se puede acceder fácilmente a ellos en las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento de agua fría o caliente para medir la temperatura de los alimentos TCS durante la cocción, el enfriamiento, el recalentamiento y la retención.
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. No se usa un sujetador de cabello efectivo donde sea necesario. Joyas que se llevan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias y recortadas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
Procedimiento de descongelación incorrecto.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o del contenedor reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no están en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
Equipo o utensilio desinfectado, incluido el utensilio dispensador de alimentos en uso, usado o almacenado de manera inadecuada.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Lavado de platos y vajillas: limpieza y desinfección de vajillas, incluidos platos, utensilios y equipos deficientes.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. No se mantiene un registro de las actividades de exterminio en las instalaciones.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pueda haberse producido una contaminación.
No se proporciona un termómetro o termopar correctamente calibrado y escalado, o no se puede acceder fácilmente a ellos en las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento de agua fría o caliente para medir la temperatura de los alimentos TCS durante la cocción, el enfriamiento, el recalentamiento y la retención.
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. No se usa un sujetador de cabello efectivo donde sea necesario. Joyas que se llevan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias y recortadas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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Fecha de cierre: 4 de abril de 2024
Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. No se mantiene un registro de las actividades de exterminio …
Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. No se mantiene un registro de las actividades de exterminio …
en las instalaciones.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Alimento con TCS frío que se mantenga a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantenga a más de 38 °F; huevos crudos intactos que se mantengan a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con contenido reducido de oxígeno (ROP) que se mantengan por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Se proporcionó un equipo insuficiente o nulo de retención en caliente, almacenamiento en frío o almacenamiento en frío para mantener el control del tiempo y la temperatura de los alimentos seguros (TCS) a las temperaturas requeridas
Alimentos prohibidos, de fuentes no aprobadas o desconocidas, enlatados o preparados en casa. Animal sacrificado, descuartizado o aderezado (eviscerado, despellejado) en el establecimiento. Pescado envasado con bajo contenido de oxígeno (ROP) no congelado antes del procesamiento. Los alimentos ROP preparados en las instalaciones se transportan a otro sitio.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Alimento con TCS frío que se mantenga a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantenga a más de 38 °F; huevos crudos intactos que se mantengan a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con contenido reducido de oxígeno (ROP) que se mantengan por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Se proporcionó un equipo insuficiente o nulo de retención en caliente, almacenamiento en frío o almacenamiento en frío para mantener el control del tiempo y la temperatura de los alimentos seguros (TCS) a las temperaturas requeridas
Alimentos prohibidos, de fuentes no aprobadas o desconocidas, enlatados o preparados en casa. Animal sacrificado, descuartizado o aderezado (eviscerado, despellejado) en el establecimiento. Pescado envasado con bajo contenido de oxígeno (ROP) no congelado antes del procesamiento. Los alimentos ROP preparados en las instalaciones se transportan a otro sitio.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
2.8K
Fecha de cierre: 4 de abril de 2024
Motivo del cierre:
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
La superficie que no entra en contacto con los alimentos o el equipo están hechos de materiales inaceptables, no se mantienen …
Motivo del cierre:
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
La superficie que no entra en contacto con los alimentos o el equipo están hechos de materiales inaceptables, no se mantienen …
limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o movibles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
El pesticida no está debidamente etiquetado o no es utilizado por una persona sin licencia. Plaguicida u otro producto químico tóxico utilizado o almacenado de forma inadecuada. Se usó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Lavado de platos y vajillas: limpieza y desinfección de vajillas, incluidos platos, utensilios y equipos deficientes.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
El pesticida no está debidamente etiquetado o no es utilizado por una persona sin licencia. Plaguicida u otro producto químico tóxico utilizado o almacenado de forma inadecuada. Se usó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Lavado de platos y vajillas: limpieza y desinfección de vajillas, incluidos platos, utensilios y equipos deficientes.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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Fecha de cierre: 28/03/2024
Violación:
- Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 168 excrementos de roedores en todo el establecimiento. Diecisiete a lo largo del alféizar de la ventana en el área de servicio, aproximadamente cincuenta …
Violación:
- Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 168 excrementos de roedores en todo el establecimiento. Diecisiete a lo largo del alféizar de la ventana en el área de servicio, aproximadamente cincuenta …
y cinco en el piso en el área de servicio, nueve en el estante sobre el fregadero de 3 compartimentos, tres detrás de la mesa de preparación, aproximadamente cincuenta en el piso en el área de preparación posterior, diecisiete en el alféizar de la ventana trasera, ocho en el piso en el área de almacenamiento trasero y nueve en papel higiénico envuelto en el área de almacenamiento seco. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
Fuente: Departamento de Salud de Florida
42
Fecha de cierre: 28/03/2024
Infracciones:
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. - Más de 20 en el piso de la sala del calentador de agua - más de 20 en el piso en un almacén …
Infracciones:
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. - Más de 20 en el piso de la sala del calentador de agua - más de 20 en el piso en un almacén …
seco - aproximadamente 10 en sartenes limpias en un almacén seco - más de 10 en el piso debajo de la batidora de masa - más de 10 debajo de la rejilla de almacenamiento de alimentos en la cocina __ Aproximadamente 70 excrementos de roedores **Queja administrativa**
- Alta prioridad: rocíe la manguera en el fregadero para platos por debajo del borde del fregadero. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
- Alta prioridad: rocíe la manguera en el fregadero para platos por debajo del borde del fregadero. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
711
SkinnyFats, Festival Plaza Drive, Las Vegas, Nevada, Estados Unidos da América
hace 2 días •reported by user-mbxk9695
El personal fue muy amable y amable... fue una gran experiencia, EXCEPTO que pedí el bol de atún a la brasa y añadí champiñones y verduras. Más tarde esa noche tuve deposiciones blandas. Durante toda la noche mis síntomas empeoraron. Eso fue el martes pasado y aún me estoy recuperando. Suponiendo que fuera el atún.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
41
Wingstop, East Charleston Boulevard, Las Vegas, Nevada, Estados Unidos da América
hace 3 días •reported by user-fqzh7983
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: wingstop
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Escalofríos
Fuente sospechosa: wingstop
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Escalofríos
1.4K
Eggslut, Boulevard Tower, Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, Nevada, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-BP a5994934-f2d6-4c25-b116-8dd01d785628
Ejemplo semicocido de 2019: pedí un sándwich de huevo y tuve una intoxicación alimentaria muy grave.
| Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea
1.4K
Restaurante y panadería Blueberry Hill, West Flamingo Road, Las Vegas, Nevada, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-phfzf469
Cogí los huevos Benedict del sur de la frontera y estaba vomitando 5 horas después.
| Síntomas: Vómitos
1.4K
Chick-fil-A, Paradise Road, Las Vegas, Nevada, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-hmpx7873
El 17 de noviembre comí lo mismo: siempre me dieron una ensalada de tiras de pollo Cobb, más tiras de pollo y una limonada grande unos 20 minutos después de comer, me empezó a doler el estómago. Finalmente, mi médico me hizo una colonoscopia y una endoscopia,
…
y obtuve los resultados que determinaron que tengo gastritis y que tengo H. pylori, que me provocó gastritis. Mi estómago no ha sido el mismo desde que comí Chick-fil-A ese día. No he comido Chick-fil-A desde entonces y me encanta Chick-fil-A. ¡Nunca he tenido problemas con ellos! ¡Hasta que coma allí!
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Gas
1.4K
Informes interesantes recientes
Pollo del lunes por la noche
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
286
Jersey Mike's Subs, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, Texas, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-xdvxc966
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: Sandwich
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo
Información adicional: calambres estomacales intensos, diarrea, fiebre, escalofríos. Duran más de 4 días | Síntomas: Diarrea, Náusea, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos
Fuente sospechosa: Sandwich
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo
Información adicional: calambres estomacales intensos, diarrea, fiebre, escalofríos. Duran más de 4 días | Síntomas: Diarrea, Náusea, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos
217
Starbucks, Worcester Road, Webster, Massachusetts, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-kcxn4169
El sábado 6 de abril de 2024, el sándwich de pollo con arce de Starbucks, el sándwich me enfermó gravemente durante 2 días completos. Tenía vómitos, diarrea, escalofríos, sensación pegajosa y sentía que me estaba muriendo. Fue el peor dolor de estómago que he sentido en mi vida.
| Síntomas: Diarrea, Vómitos, Escalofríos, Dolor de estómago, Náusea
33
Kwik Star, East 53rd Street, Davenport, Iowa, Estados Unidos da América
hace 4 semanas •reported by user-qpbhb832
Tenía poco dinero y mucha hambre, terminé comiendo ensalada de cangrejo de Alaska como la había comido antes y pensé que estaría bien. La avalancha de diarrea durante un día demostró lo contrario. Sin embargo, es un excelente limpiador de colon si estás a punto de meterte una cámara en el trasero del médico. 4/10.
| Síntomas: Diarrea
144
Cook Out, Freedom Drive, Charlotte, Carolina del Norte, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-zyzdg292
Mi amigo y yo pedimos dos papas fritas cajún. Antes de que pudiera terminar las patatas fritas, empecé a sentir náuseas y náuseas. Mi amigo poco después. Unos 30 minutos después, ambos empezamos a vomitar las patatas fritas y a sangrar.
| Síntomas: Náusea, Vómitos
172
Hungry Jack's Burgers Belmont (Washington), Great Eastern Highway, Ascot Belmont, Washington, Australia
hace 3 semanas •reported by user-kxwr1643
Pedí comida para el almuerzo para 2. 2 jnr Whoppers y 2 patatas fritas. La comida sabía bien. 30 minutos después, en el baño con platos. Lo intenté de nuevo 3 días después con la misma comida, las mismas carreras.
| Síntomas: Diarrea
122
Costco Wholesale, Avenida Santa Rosa, Santa Rosa, California, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-xckt7293
Compro pollo orgánico en Costco. Cocino el pollo el mismo día, 2 miembros de la familia y yo me enfermé gravemente, todavía tengo uno.
Pollo crudo, la bolsa está llena de aire, incluso si está congelado | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
Pollo crudo, la bolsa está llena de aire, incluso si está congelado | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
165
G
user-gtvd4932
Lo orgánico es cuando el ave no fue alimentada o inyectada con la hormona del crecimiento, lo que hace que crezca más rápido de lo habitual, etc., sin embargo, no significa necesariamente que el alimento sea seguro para comer. Por lo que veo, los colores (un rojo y un oscuro excesivos) de esos pollos no me parecen normales, además, el aire dentro de la bolsa congelada podría ser un indicador del crecimiento microbiano, por lo que es mejor no comer el segundo.
- hace 3 semanas
- Responder
McDonald's, East Main Street, Blytheville, Arkansas, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-xnqm5351
El domingo 31 de marzo en Blytheville, Arkansas McDonald's Main Street compré un filete de pescado. Terminé teniendo que ir a la sala de emergencias del Great River Medical Center el lunes 1 de abril porque tuve vómitos violentos todo el día con náuseas y dolor. El
…
costo de la sala de emergencias será mi copago de 200 dólares más el costo del sándwich. Nunca volveré a comer en McDonald's. Me comí un filete de pescado y el lunes vomité violentamente todo el día con náuseas y dolor. Mi hijo terminó llevándome a la sala de emergencias del Great River Medical Center en Blytheville, Arkansas. Mi copago para la sala de emergencias será de 200 dólares. No sé cómo voy a pagar esto. Estoy en las SS y estoy discapacitado.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago
11
CookUnity, Flushing Avenue, Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-cbtn5737
Es la segunda vez en dos semanas que tengo náuseas y diarrea después de comer. Ambas comidas tenían camarones y sospecho que estaban poco cocidos, por el color. He comido algunos otros platos de camarones de ellos que estaban bien, así que no sé qué está pasando.
…
No he comido nada más, así que sé que proviene de esos dos platos.
| Síntomas: Náusea, Diarrea
2.8K
Langostinos suculentos cocidos y pelados de Asda: retirados del mercado debido a una fecha de caducidad incorrecta
hace 1 día •source data.food.gov.uk
Recall notice
Asda está retirando del mercado langostinos suculentos cocidos y pelados de Asda debido a un error de etiquetado que muestra una fecha de caducidad incorrecta, lo que hace que no sean seguros para comer. Este producto se distribuyó específicamente en Inglaterra, Escocia y Gales.
- Producto afectado: …
Langostinos suculentos cocidos y pelados de Asda (210 g). Código de lote: L66000. Fecha de uso: 21 de diciembre de 2024
Si ha comprado el producto anterior, no los coma. En su lugar, devuélvalos a la tienda donde los compró para obtener un reembolso completo. Los productos enumerados anteriormente están etiquetados con un «caducidad» incorrecto, lo que hace que no sean seguros para comer.
En caso de que experimente algún daño a causa de este producto, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Nombre de compañía: Asda
Producto retirado: suculentos langostinos cocidos y pelados de Asda
Fecha de retirada de la FSA: 14/04/2024
Fuente: www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-16-2024
- Producto afectado: …
Langostinos suculentos cocidos y pelados de Asda (210 g). Código de lote: L66000. Fecha de uso: 21 de diciembre de 2024
Si ha comprado el producto anterior, no los coma. En su lugar, devuélvalos a la tienda donde los compró para obtener un reembolso completo. Los productos enumerados anteriormente están etiquetados con un «caducidad» incorrecto, lo que hace que no sean seguros para comer.
En caso de que experimente algún daño a causa de este producto, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Nombre de compañía: Asda
Producto retirado: suculentos langostinos cocidos y pelados de Asda
Fecha de retirada de la FSA: 14/04/2024
Fuente: www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-16-2024
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