Productos de jamón listos para consumir - retirados debido a la posible contaminación por salmonella

California, United States

El FSIS anunció la retirada de 6,804 libras de productos de jamón listos para comer (RTE) por Olymel S.E.C./L.P., un establecimiento de Quebec, Canadá, porque los productos pueden estar contaminados con Salmonella Enteritidis.

A FSIS le preocupa que algún producto pueda encontrarse en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra. Los productos de jamón fueron empaquetados el 5 de noviembre de 2020. Los siguientes productos están sujetos a retirada

- Envase al vacío de película plástica de 12 lb de «Celebrity EXTRA LEAN IMPORTADO JAMÓN 98% FAT FREE» con los códigos de producto «20309 11 — 91», «20309 21 — 91», «20309 31 — 91» o «20309 51 — 91» impresos en el lateral del envase

Los productos sujetos a retirada llevan el número de establecimiento canadiense 180 dentro de la marca de inspección canadiense situada debajo de la lista de ingredientes. Estos artículos fueron enviados a distribuidores en California para su posterior distribución para uso institucional.

El problema se descubrió cuando el FSIS recolectó una muestra rutinaria de importación de producto que confirmó positivo para la presencia de Salmonella Enteritidis. La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) determinó que el producto objeto de retirada estaba asociado con el resultado positivo de la muestra del FSIS.

No se han notificado reportes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una lesión o enfermedad debe ponerse en contacto con un proveedor de atención médica.

El FSIS realiza habitualmente comprobaciones de la eficacia de la retirada para verificar que las empresas que recuerdan notifican a sus clientes la retirada y que se toman medidas para asegurarse de que el producto ya no está disponible para los consumidores. Cuando estén disponibles, las listas de distribución minorista se publicarán en el sitio web de la FSIS en www.fsis.usda.gov/reminiscentes.

Los medios de comunicación y los consumidores con preguntas sobre la retirada pueden ponerse en contacto con Richard Vigneault, Media Relations for Olymel S.E.C./L.P., al (514) 497-1385 o rvigneau@videotron.ca. Los miembros de los medios de comunicación también pueden ponerse en contacto con Lennert Berg, COO de Atalanta Corp., al (908) 372-6064. Los consumidores con preguntas también pueden ponerse en contacto con Glenn Gaus, Director de Seguridad Alimentaria y Garantía de Calidad de Atalanta Corp., al (908) 845-2079.

Consulta los detalles completos de la retirada en el sitio web de la FSIS: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/olymel-s.e.c.l.p.-recalls-ready-eat-ham-products-due-possible-salmonella-enteritidis

Fuente: FSIS