Produits de jambon prêts à manger - rappel en raison d'une éventuelle contamination par Salmonella

California, United States

Le FSIS a annoncé le rappel de 6 804 livres de jambon prêts-à-manger (PAM) par Olymel S.E.C./L.P., un établissement du Québec, Canada, parce que ces produits pourraient être contaminés par Salmonella Enteritidis.

Le FSIS craint que certains produits soient dans les réfrigérateurs ou les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont priés de ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d'achat. Les articles de jambon ont été emballés le 5 novembre 2020. Les produits suivants peuvent faire l'objet d'un rappel

- Paquet sous vide de 12 lb en film plastique « Celebrity EXTRA LEAN IMPORTED HAM 98 % SANS GRAS » avec les codes produits « 20309 11 — 91 », « 20309 21 — 91 », « 20309 31 — 91 » ou « 20309 51 — 91 » imprimé sur le côté de l'emballage

Les produits visés par le rappel portent le numéro d'établissement canadien 180 à l'intérieur de la marque d'inspection canadienne située sous la liste des ingrédients. Ces articles ont été expédiés à des distributeurs en Californie pour distribution ultérieure à des fins d'utilisation institutionnelle.

Le problème a été découvert lorsque le FSIS a recueilli un échantillon habituel d'importation de produits qui a confirmé la présence de Salmonella Enteritidis. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a déterminé que le produit faisant l'objet d'un rappel était associé au résultat positif de l'échantillon du FSIS.

Aucune déclaration confirmée d'effets indésirables dus à la consommation de ces produits n'a été confirmée. Toute personne préoccupée par une blessure ou une maladie doit communiquer avec un fournisseur de soins de santé.

Le FSIS effectue régulièrement des vérifications de l'efficacité des rappels afin de vérifier que les entreprises de rappels avisent leurs clients du rappel et que des mesures sont prises pour s'assurer que le produit n'est plus disponible pour les consommateurs. Lorsqu'elles seront disponibles, la ou les listes de distribution au détail seront affichées sur le site Web du FSIS à l'adresse www.fsis.usda.gov/recalls

Les médias et les consommateurs qui ont des questions concernant le rappel peuvent communiquer avec Richard Vigneault, Relations avec les médias pour Olymel S.E.C./L.P., au (514) 497-1385 ou à rvigneau@videotron.ca. Les membres des médias peuvent également communiquer avec Lennert Berg, COO d'Atalanta Corp., au (908) 372-6064. Les consommateurs qui ont des questions peuvent également communiquer avec Glenn Gas, directeur de la salubrité et de l'assurance de la qualité des aliments chez Atalanta Corp., au (908) 845-2079.

Consultez les détails complets des rappels sur le site Web du FSIS : www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/olymel-s.e.c.l.p.-recalls-ready-eat-ham-products-due-possible-salmonella-enteritidis

Source : FSIS