Informe por
Recall notice
Hongo seco Shirakiku (también conocido como un hongo negro o Kikurage) - retirado debido a la posible contaminación de Salmonella
hace 5 años •source fda.gov
United States
Nombre de la empresa: Wismettac Asian Foods, Inc.Nombre de la marca: Shirakiku
Producto retirado: hongo seco (también conocido como hongo negro o kikurage)
Razón de la retirada: El producto tiene el potencial de estar contaminado con Salmonella
Fecha de retirada de la FDA: 23 de septiembre de 2020
Recordemos detalles: Wismettac Asian Foods, Inc., Santa Fe Springs, CA está emitiendo un retiro voluntario de Shirakiku importado hongos secos (también conocido como hongo negro o Kikurage) porque tiene el potencial de ser contaminado con Salmonella, un organismo que puede causar infecciones graves y a veces fatales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las personas sanas infectadas con Salmonella a menudo experimentan fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal. En raras ocasiones, la infección con Salmonella puede provocar que el organismo entre en el torrente sanguíneo y produzca enfermedades más graves como infecciones arteriales (es decir, aneurismas infectados), endocarditis y artritis.
El producto fue distribuido a restaurantes en Arkansas, California, Colorado, Connecticut, Delaware, Washington DC, Florida, Georgia, Hawaii, Iowa, Illinois, Indiana, Louisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Mississippi, Carolina del Norte, Nevada, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Oregon, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia, Washington, Wisconsin y Columbia Británica en Canadá.
Producto afectado:
- HONGO NEGRO (KIKURAGE) (paquete 5LB) Artículo #60403. UPC: 00074410604035. Lote de producto: Todos los lotes con el artículo #60403 en el paquete.
Wismettac está iniciando la retirada después de que el Departamento de Salud Pública de California descubriera la presencia de Salmonella en el producto. El fabricante ha sido informado del problema y está llevando a cabo una investigación para determinar la causa del problema a fin de que se puedan implementar correcciones.
Para garantizar la seguridad del consumidor, se ha cesado toda la distribución del producto afectado y se ha notificado a los clientes de los restaurantes la retirada del producto. Los consumidores con preguntas pueden ponerse en contacto con la empresa en recall@wismettacusa.com.
Consulta todos los detalles de la retirada en www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/wismettac-asian-foods-voluntarily-recalls-dried-fungus-due-potential-salmonella-contamination
Fuente: FDA
312
Comentarios
Comentario