Rapport par
Recall notice
Champignon séché Shirakiku (également connu comme champignon noir ou kikurage) - rappelé en raison d'une contamination potentielle à Salmonella
il y a 5 ans •source fda.gov
United States
Nom de la société : Wismettac Asian Foods, Inc.Nom de la marque : Shirakiku
Produit rappelé : champignon séché (également connu champignon noir ou kikurage)
Motif du rappel : Le produit peut être contaminé par Salmonella
Date de rappel de la FDA : 23 septembre 2020
Détails du rappel : Wismettac Asian Foods, Inc., Santa Fe Springs, CA émet un rappel volontaire pour le champignon séché importé de marque Shirakiku (également connu sous le nom de Black Fungus ou Kikurage) parce qu'il a le potentiel d'être contaminé par Salmonella, un organisme qui peut causer des infections graves et parfois mortelles dans les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les personnes en bonne santé infectées par Salmonella éprouvent souvent de la fièvre, de la diarrhée (qui peut être sanglante), des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales. Dans de rares cas, l'infection par Salmonella peut entraîner l'entrée de l'organisme dans la circulation sanguine et produire des maladies plus graves telles que les infections artérielles (c.-à-d. les anévrismes infectés), l'endocardite et l'arthrite.
Le produit a été distribué aux restaurants de l'Arkansas, Californie, Colorado, Connecticut, Delaware, Washington DC, Floride, Géorgie, Hawaii, Iowa, Illinois, Indiana, Louisiane, Massachusetts, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Mississippi, Caroline du Nord, Nevada, New Jersey, New York, Ohio, Ohio, Sur, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Tennessee, Texas, Virginie, Washington, Wisconsin et Colombie-Britannique au Canada.
Produit affecté :
- FONGUS NOIR (KIKURAGE) (emballage de 5LB) Article #60403. UPC : 00074410604035. Lot de produits : Tous les lots avec l'article #60403 sur l'emballage.
Wismettac amorce le rappel après que le département de santé publique de Californie a découvert la présence de Salmonella dans le produit. Le fabricant a été mis au courant du problème et mène une enquête pour déterminer la cause du problème afin que des corrections puissent être apportées.
Afin d'assurer la sécurité des consommateurs, toute distribution du produit concerné a cessé et les clients du restaurant ont été avisés du retrait du produit. Les consommateurs ayant des questions peuvent contacter l'entreprise à l'adresse recall@wismettacusa.com.
Consultez les détails complets du rappel sur www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/wismettac-asian-foods-voluntarily-recalls-dried-fungus-due-potential-salmonella-contamination
Source : FDA
312
Commentaires
Commentaire