Informe de seguridad alimentaria: 4 Ever Young Day Care,inc., 441 E 79th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Fecha del informe: 31 de octubre de 2025
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple deberes
- comentarios: se observó que no hay persona a cargo presente. Se instruyó al gerente a designar persona a cargo durante todas las horas de operación. Fundamento prioritario

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: se observó que no hay gerente de saneamiento de alimentos de Chicago en el sitio o certificado válido publicado. Se instruyó al gerente a proporcionar certificado válido de saneamiento de alimentos de Chicago. Fundamento prioritario 7-38-012 citación emitida

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron desechos en el piso en las salas de servicios públicos y caldera. Se observó acumulación de polvo en los ventiladores de ventilación en el baño. Se instruyó al gerente a limpiar y mantener.

60. Violación central previa corregida
- comentarios: violaciones centrales previas no corregidas del informe #2593752 del 1-5-24:55- se observaron las baldosas del techo en el armario del fregadero con manchas de agua. Se instruyó reemplazar las baldosas del techo. Mantener igual. 56-se observó la ventilación en el baño del personal sin ventilación. Se instruyó reparar/proporcionar ventilación mecánica. Mantener ventilación funcionando. Fundamento prioritario 7-42-090 citación emitida

Fuente: chicago.gov