Informe de seguridad alimentaria: Beach Island Bites, 8800 Front Beach Rd Shop 2, Panama City Beach, Florida 32407, Estados Unidos.

8800 Front Beach Road, Panama City Beach, 32407 Florida, United States

Fecha de cierre: 17/10/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: los alimentos crudos para animales se almacenan sobre los alimentos listos para comer o no se separan adecuadamente de los alimentos listos para comer. Huevos crudos con cáscara sobre pasta cocida en congelador/refrigerador dividido. El gerente movió los huevos al fondo. **Corregido in situ**

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran 46 cucarachas vivas que se encuentran en los siguientes lugares: 9 viven en un tanque de aguas grises debajo del fregadero de tres compartimentos, 16 viven debajo de una mesa de madera junto a la freidora y 21 viven debajo de una mesa de madera junto al fregadero de lavado a mano. **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, que no sean carnes enteras asadas, mantenidas en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Lámpara de calor de retención en caliente: pollo frito a 113 °F, menos de 1 hora por gerente.

Fuente: Departamento de Salud de Florida