Informe de seguridad alimentaria: BIG & Litt's Restaurant, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1310 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 28/09/2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron aproximadamente 20 cucarachas muertas en toda la zona de almacenamiento del sótano. Instrucción de retirar y mantener la instalación libre de cucarachas muertas.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: respiraderos de aire observados y paneles de luz por encima de la línea principal de cocción cubierta de polvo. Se le dio instrucciones de limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov