Informe de seguridad alimentaria: Bristol Lounge/John's Liquor And Deli, 3084-3086 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

3084 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de marzo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 8 cucarachas vivas ubicadas en las siguientes áreas en la pared detrás del fregadero para lavarse las manos y en la estantería debajo del microondas en el área de la caja registradora. Se le indica que debe tener las instalaciones de servicio del operador de control de plagas antes del 20/03/2025. Infracción fundamental prioritaria #7 -38-020 (a). Citación emitida.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se observó que las puertas de los baños para hombres y mujeres en el área del bar no se cerraban automáticamente. Se le indica que instale un dispositivo de cierre automático y que lo mantenga en todo momento

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó fregonas (2) en una posición que no permitía que se secaran adecuadamente y evitara que las plagas se refugiaran. Debe guardar la mopa después de usarla en una posición montada que permita secarla al aire sin ensuciarla ni albergar plagas.

Fuente: chicago.gov