Informe de seguridad alimentaria: Casa Blanca Restaurant, Lafayette Avenue, Staten Island, NY, USA.

10301 New York, United States

Fecha de Cierre: 10 de febrero de 2026
Razón del Cierre:
Superficie o equipo sin contacto con alimentos hecho de material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o movible adecuadamente para permitir accesibilidad para limpieza en todos los lados, arriba y debajo de la unidad.
No hay instalación de lavado de manos en o adyacente al cuarto de baño o dentro de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. Instalación de lavado de manos no accesible, obstruida o usada para propósitos que no sean lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o agua a presión inadecuada. No hay jabón o dispositivo aceptable de secado de manos.
Evidencia de ratones o ratones vivos en áreas de alimentos o no alimentos del establecimiento.
Contrato con un profesional de manejo de plagas no establecido. Registro de actividades de exterminación no mantenido en las instalaciones.
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F; huevos crudos intactos mantenidos por encima de 45 °F; o alimentos TCS empacados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas excepto durante preparación activa necesaria.
Alimentos, suministros o equipo no protegidos de fuente potencial de contaminación durante almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de contenedor rellenable y reutilizable del cliente. Condimentos no en contenedores de servicio único o dispensados directamente por el vendedor.
Superficie de contacto con alimentos, contenedores rellenables y reutilizables, o equipo construido, colocado o mantenido inadecuadamente. Material inaceptable usado. Fregadero culinario u otro método aceptable no proporcionado para lavar alimentos.
El establecimiento no está libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Diseño, construcción, materiales usados o mantenimiento de superficie de contacto con alimentos inadecuado. Superficie no fácilmente limpiable, sanitizable y mantenible.
Dispositivo anti-sifonaje o prevención de reflujo no proporcionado donde se requiere; equipo o piso no drenado adecuadamente; sistema de disposición de aguas residuales en mal estado o no funcionando adecuadamente. Condensación o desecho líquido dispuesto inadecuadamente.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.