Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Cedar Grill Clermont, 2407 S Hwy 27, Clermont, Florida 34711, Estados Unidos.
hace 7 meses • negocio
Informe regulatorio
2407 South Highway 27, Clermont, 34711 Florida, United States
Fecha de cierre: 20/03/2024Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos con crecimiento similar al moho. Consulte stop sale. -carne cruda almacenada en una hielera a ras de suelo.
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. -pollo crudo almacenado sobre salsas al alcance de la mano en una hielera en la cocina trasera. -carne cruda almacenada sobre especias al alcance de la mano en el congelador. **Corregido in situ**
- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no se separan adecuadamente unos de otros en función de la temperatura mínima de cocción requerida cuando se almacenan en un congelador; no todos los productos envasados comercialmente. -carne cruda almacenada sobre salmón crudo al alcance de la mano en el congelador de la cocina trasera. **Corregido in situ**
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Más de 20 cucarachas vivas entre el True Freezer y la unidad de retención en frío True en el área de la cocina trasera. -10 cucarachas vivas detrás del congelador Frigidaire en el área de la cocina trasera. En total, más de 30 cucarachas vivas **Queja del administrador**
- Alta prioridad: se suspende la venta debido a que los alimentos no están en buenas condiciones. -salmón descongelado en paquete ROP.
- Alta prioridad: sustancia tóxica o sustancia química almacenada de forma inadecuada. -limpiador almacenado en el lavabo delantero del lavamanos. **Corregido in situ**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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