Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cedar Grill Clermont, 2407 S Hwy 27, Clermont, Floride 34711, États-Unis.
il y a 7 mois • entreprise
Rapport réglementaire
2407 South Highway 27, Clermont, 34711 Florida, United States
Date de fermeture : 20/03/2024Infractions :
- Priorité élevée - Aliments présentant une croissance semblable à celle de la moisissure. Voir arrêt de vente. -du bœuf cru conservé dans une glacière.
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. -du poulet cru conservé sur des sauces à portée de main dans une glacière de l'arrière-cuisine. -du bœuf cru conservé sur des épices à portée de main au congélateur. **Corrigé sur site**
- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres sur la base de la température de cuisson minimale requise lorsqu'ils sont conservés au congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés dans le commerce. -du bœuf cru conservé sur du saumon cru à portée de main dans le congélateur de l'arrière-cuisine. **Corrigé sur site**
- Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Plus de -20 cafards vivants entre et sous le véritable congélateur et l'unité de conservation au froid True dans l'arrière-cuisine. -10 cafards vivants derrière le congélateur Frigidaire dans l'arrière-cuisine. Au total, plus de 30 cafards vivants **Plainte administrative**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis parce que les aliments n'étaient pas en bon état et sains. -saumon décongelé dans un emballage ROP.
- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. -le nettoyant est rangé près de l'évier de lavage des mains à l'avant. **Corrigé sur site**
Source : Département de la santé de Floride
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