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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante chino Chef Chen, 11302 Quail Roost Dr, Miami, FL 33157, EE. UU..
hace 4 años •source local10.com • negocio
11302 Quail Roost Drive, Miami, 33157 Florida, United States
Fecha de cierre: 07/02/2022Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron más de 50 cucarachas vivas entre el alcance en el enfriador y la mesa de vapor Ubicado en el área de la línea de cocción. También se observaron más de 10 cucarachas vivas alrededor del fregadero de 3 compartimentos arrastrándose en los estantes. **Advertencia**
Alta prioridad: alimentos colocados en contenedores/equipos sucios.
Alta prioridad: las superficies en contacto con alimentos no se desinfectan después de la limpieza, antes de su uso.
Alta prioridad: recipientes no aptos para alimentos utilizados para el almacenamiento de alimentos, contacto directo con los alimentos.
Alta prioridad: alimentos crudos de origen animal almacenados sobre o junto con alimentos listos para comer en un congelador; no todos los productos envasados comercialmente.
Alta prioridad: alimentos crudos de origen animal almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para comer.
Alta prioridad: huevos con cáscara en uso o almacenados con grietas o cáscaras rotas.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos seguros a más de 41 grados Fahrenheit.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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