Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria universitaria de Chicago, 10909 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, EE. UU..

10909 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente (73. 6f-74. 2f) en los lavamanos de los baños del edificio principal. Se le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 °F de agua en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en los lavabos para lavarse las manos en los baños de niñas y niños en un edificio verde/multiusos.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó actividad de escombros y hormigas en el mostrador cerca del fregadero y el armario para lavarse las manos en el área de preparación trasera. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ninguna puerta de puesto en el último puesto en el baño de niñas en un edificio verde/multiusos. Se le indicó al gerente que proporcionara y mantuviera.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de cierre automático en la puerta del baño del personal dentro del comedor. Se le indicó al gerente que proporcionara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos de comida observados (manzana, nuggets de pollo) en el piso a lo largo de las paredes detrás de la estufa en el área de preparación trasera. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov