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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante americano y caribeño Chris, Rogers Avenue, Brooklyn, Nueva York, EE. UU..
hace 2 años • negocio
576 Rogers Avenue, 11225 New York, United States
Fecha de cierre: 17 de abril de 2023Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
El gerente o supervisor de las operaciones alimentarias no posee el certificado de protección alimentaria (FPC).
El alimento TCS frío se mantiene por encima de los 41 °F; el pescado ahumado o procesado se mantiene por encima de los 38 °F; los huevos crudos intactos se mantienen por encima de los 45 °F; o los alimentos TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) se mantienen por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
No se dispone de equipo suficiente o inexistente de almacenamiento en caliente, almacenamiento en frío o almacenamiento en frío para mantener el control del tiempo y la temperatura de Safety Foods (TCS) a las temperaturas requeridas
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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