Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Domino's Pizza, 3581 SW Archer Rd, Gainesville, FL 32608, EE. UU..
hace 4 años •source gainesville.com • negocio
1412 West University Avenue, Gainesville, 32603 Florida, United States
Fecha de cierre: 09/02/2021Alta prioridad: el empleado tocó la superficie sucia y luego participó en la preparación de alimentos, manipuló equipos o utensilios limpios, o tocó artículos de servicio único sin envolver sin lavarse las manos. El empleado recogió basura del suelo, desechó basura y guantes, luego se puso guantes nuevos sin lavarse las manos. El empleado tocó un paño sucio, cambió los guantes sin lavarse las manos y luego se trasladó al trabajo con utensilios. Además, el empleado dejó caer pollo crudo en la freidora y luego cambie los guantes sin lavarse las manos antes de manipular los utensilios limpios. **Advertencia**
Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. Se observaron 3 moscas vivas en el área de preparación posterior. Se observaron 2 moscas vivas en el pasillo frente a los baños. **Reclamación de administración**
Prioridad alta: Stop Sale emitido debido a alimentos originarios de una fuente no aprobada. 18 recipientes llenos de salsa verde y con tapa roja. 13 recipientes llenos de salsa verde y tapa azul. 17 recipientes llenos de salsa roja y con tapa roja. 11 recipientes llenos de salsa roja y con una azul. Artículos almacenados en estanterías en la zona de preparación posterior. Todos los artículos están sellados comercialmente pero sin marcas ni etiquetas. 1 de las salsas verdes con tapa azul está abultadas. 6 de la salsa roja con tapa roja están abombadas en la tapa. 6 de la salsa roja con la tapa azul están abombadas en la tapa. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
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