Informe de seguridad alimentaria: Eden, 2734 W Roscoe St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2734 West Roscoe Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 de marzo de 2023
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: conocida línea de drenaje de goma plástica que sale de los abrevaderos de la parte superior del bar, que desemboca en un compartimento del fregadero de 3 compartimentos en la zona del bar. Se le indica que coloque la línea de drenaje en el desagüe del piso.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener el desagüe y la tubería del piso con algunos residuos acumulados debajo del fregadero de 3 compartimentos y el desagüe del piso debajo del lavavajillas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para sellar el orificio alrededor del tubo de desagüe de 3 compartimentos en la zona del bar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener la cubierta del ventilador del condensador con acumulación de polvo en el interior (productos), entrar en el enfriador.

Fuente: chicago.gov