Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria Edward Coles, 8441 S Yates Ave Ste, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60617 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de abril de 2025
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que faltaba la tapa en el grifo de agua caliente del lavabo izquierdo en el baño de los niños del primer piso (sur) del edificio principal. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron derrames y escombros dentro de los protectores contra luces y acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo en el área de preparación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: la violación anterior de la base prioritaria no se corrigió del informe #2616095 del 4- 21-25:10 -se observó que el agua caliente por encima de un máximo de 120 °F en el fregadero del lavado de manos en el baño del personal de cocina (124. 1f) le indicó al gerente que mantuviera el agua caliente a 100 °F a 120 °F en todos los fregaderos para lavarse las manos. Prioridad 7-42-090

Fuente: chicago.gov