Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Edward Coles, 8441 S Yates Avenue Ste, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Date du rapport : 29 avril 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : bouchon manquant observé sur le robinet d'eau chaude de l'évier gauche des toilettes pour garçons du premier étage (sud) du bâtiment principal. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : déversements et débris observés à l'intérieur des pare-lumières et accumulation de poussière sur les évents de plafond dans la zone de préparation. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : une violation de la priorité précédente n'a pas été corrigée par rapport #2616095 du 4 au 21 à 25 h 10. L'eau chaude observée au-dessus du maximum de 120 pieds dans l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel de cuisine (124. 1f) a demandé au responsable de maintenir l'eau chaude à 100 pieds à 120 degrés F dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-42-090

Une source : chicago.gov