Informe de seguridad alimentaria: Epiphany School, 4223 W 25th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

4223 West 25th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de mayo de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: al kit de limpieza de vómitos y diarrea observados le faltaban suministros (gafas, mascarillas, etc.) durante el momento de la inspección. Se le ha pedido que proporcione todos los suministros descritos en el kit de procedimientos para responder a los incidentes que puedan ocurrir en las instalaciones. Violación de la base prioritaria. Violación de la base prioritaria. #7 -38-005. Citación emitida.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: el área exterior observada del receptáculo no se mantuvo durante el tiempo de la inspección y no había ningún receptáculo comercial para retirar la basura. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener en el sitio para evitar el refugio de plagas. Violación de la base prioritaria. # 7-38-020 (b). Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: notable base de pared separada en el área de la cocina detrás del horno y junto a la unidad de refrigeración. Se le indica que vuelva a conectarlo.

Fuente: chicago.gov