Informe de seguridad alimentaria: Casa del vecindario de Erie, West Van Buren Street, Chicago, IL, EE. UU..

1636 West Van Buren Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de noviembre de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se publicó ningún certificado de sanidad alimentaria válido de la ciudad de Chicago en las instalaciones. Se le indicó a la gerencia que tenga un gerente de alimentos certificado presente con un certificado de higiene alimentaria válido de la ciudad de Chicago en todo momento mientras se preparan o sirven los alimentos de TCS. Violación de Priority Foundation 7-38-012.

3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en las instalaciones. La gerencia dio instrucciones de tener una política de salud firmada para cada empleado. Violación de Priority Foundation 7-38-010.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en el lavabo para lavarse las manos en el baño de los Cardinals. Se indicó a la gerencia que proporcionara agua caliente a más de 100° F en todos los lavabos para lavarse las manos. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c).

Fuente: chicago.gov