Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Maison de quartier d'Erie, West Van Buren Street, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
1636 West Van Buren Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Date du rapport : 7 novembre 20242. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire alimentaire valide de la ville de Chicago n'a été affiché sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié présente un certificat sanitaire alimentaire valide de la ville de Chicago à tout moment pendant la préparation ou le service des aliments TCS. Violation de base prioritaire 7-38-012.
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée dans les locaux. La direction a demandé de faire signer une politique de santé pour chaque employé. Violation de base prioritaire 7-38-010.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée au lavabo des mains des toilettes des cardinaux. La direction a demandé de fournir de l'eau chaude à plus de 100 pieds dans tous les éviers pour le lavage des mains. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c).
Une source : chicago.gov
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