Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria Faraday, 3250 W Monroe St, Chicago, IL, EE. UU..

3250 West Monroe Street, Chicago, 60624 Illinois, United States

Fecha del informe: 22 de febrero de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: observó a un gerente de alimentos certificado sin un certificado de saneamiento original válido de la ciudad de Chicago mientras preparaba y servía alimentos TCS (leche, yogur) con instrucciones de proporcionar y mantener al menos un titular del certificado en el lugar en todo momento y mantenerlo. Violación de la base prioritaria. #-38-012. No se emitió ninguna citación.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observé los siguientes lavamanos sin agua caliente durante la inspección: baño para niñas en el primer piso @70f, baño para niñas y niños en el segundo piso con una temperatura de entre 70 y 73 °F, y baño para profesores y personal del tercer piso con temperatura @66f. Se le indica que proporcione agua caliente en todos dichos lavamanos a una temperatura de al menos 100 °F. Infracción prioritaria. #7 -38-030 (c). No se emitió ninguna citación.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: basura observada y artículos innecesarios alrededor de los receptáculos exteriores durante el momento de la inspección. Se le indica que retire y mantenga el espacio de basura.

Fuente: chicago.gov