Informe de seguridad alimentaria: Galería Marchetti, 825 W Erie St, Chicago, Illinois, EE. UU..

825 West Erie Street, Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de noviembre de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura irreversible en las instalaciones para medir la temperatura de la superficie del utensilio dentro de la máquina lavavajillas de alta temperatura. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar. Violación de Priority Foundation 7-38-005. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov