Rapport sur la sécurité alimentaire : Galleria Marchetti, 825 W Erie St, Chicago, Illinois, États-Unis.

825 West Erie Street, Chicago, 60642 Illinois, United States

Date du rapport : 7 novembre 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température d'enregistrement irréversible n'a été observé sur les lieux pour mesurer la température de surface de l'ustensile à l'intérieur de la machine à vaisselle à haute température. La direction a été chargée de fournir. Violation de base prioritaire 7-38-005. Citation émise.

Une source : chicago.gov