Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Grandma's Brooklyn Pizza, 10045 Belvedere Rd, Royal Palm Beach, Florida 33411, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
10045 Belvedere Road, Royal Palm Beach, 33411 Florida, United States
Fecha de cierre: 14/07/2023Infracciones:
- Alta prioridad: el desinfectante con cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar el lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que el lavavajillas se repare y se desinfecte correctamente. Observe a 0 ppm. **Advertencia**
- Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observe 3 cucarachas vivas en la cocina por línea de cocción, observe 4 cucarachas vivas detrás del congelador en la cocina, 3 cucarachas vivas en la mesa de preparación por línea de cocción, **Advertencia**
- Alta prioridad: el control del tiempo y la temperatura de los alimentos inocuos identificados en el procedimiento escrito como alimentos retenidos utilizando el tiempo como control de salud pública no tiene marca de tiempo y no se puede determinar el tiempo transcurrido desde el control de temperatura. Observe que la pizza no está marcada con el tiempo. Operador etiquetado como 11:45. **Corregido en el sitio** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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