Informe de seguridad alimentaria: Hospital Holy Cross, West 68th Street, Chicago, IL, EE. UU..

2701 West 68th Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 de agosto de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: se observaron restos de comida derramados y acumulación de hielo en el piso del refrigerador a ras de suelo y en el congelador. Instrucciones para descongelar, limpiar y mantener.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: estación de lavado de ojos observada ubicada en el fregadero trasero para lavarse las manos en la zona de lavado de platos. El fregadero para lavarse las manos solo debe usarse para lavarse las manos. Se le indica que lo retire.

Fuente: chicago.gov