Informe de seguridad alimentaria: Supermercado K-Buena, 4324 W Marquette Rd, Chicago, Illinois, EE. UU..

4324 West Marquette Road, Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 12 de junio de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: acumulación excesiva de hielo en el condensador del enfriador de exhibición de carne. En lugar de eliminar el hielo y mantener

52. Las aguas residuales y las aguas residuales se eliminan adecuadamente
- comentarios: las aguas residuales se acumulan desde el interceptor de grasa y caen al suelo cuando el fregadero de 3 compartimentos se drena. En lugar de reparar y mantener en buen estado, sin copias de seguridad. Citación emitida con prioridad 7-38-030 (c)

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: tanques de propano almacenados en el sitio. Los tanques de propano están prohibidos en el sitio. En lugar de eliminar.

Fuente: chicago.gov