Informe de seguridad alimentaria: Kanlaya, 4757 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4757 North Western Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de septiembre de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro dentro de la unidad de retención de calor ubicada en el mostrador de servicio principal. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observó que el sistema de campana extractora de la cocina no funcionaba correctamente. Se le indicó que reparara y mantuviera una ventilación adecuada para el sistema de campana extractora de la cocina.

Fuente: chicago.gov