Informe de seguridad alimentaria: Los Candiles, 2624 S Central Park Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Fecha del informe: 21 de enero de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente equipados y accesibles
- comentarios: se observó que no hay letrero de lavado de manos en el lavamanos del área de lavado de platos trasera. Se instruyó al gerente a proporcionar letreros de lavado de manos en todos los lavamanos utilizados por los empleados.

25. Aviso al consumidor proporcionado para alimentos crudos/poco cocidos
- comentarios: se observó que no hay divulgación para aviso al consumidor en el menú. Se instruyó al gerente a proporcionar divulgación para aviso al consumidor en el menú. Fundación prioritaria 7-38-005

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó tubería de drenaje con fuga debajo del fregadero de 4 compartimentos. Se instruyó al gerente a reparar y mantener.

58. Entrenamiento de alérgenos según se requiere
- comentarios: se observó que no hay entrenamiento válido de alérgenos para el gerente certificado. Todos los gerentes certificados deben proporcionar entrenamiento de alérgenos.

Fuente: chicago.gov