Informe de seguridad alimentaria: Macca Restaurant, Morris Park Avenue, Bronx, NY, USA.

10460 New York, United States

Fecha de Cierre: 29 de octubre de 2025
Razón del Cierre:
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados cruzadamente, o no se descartan de acuerdo con el plan HACCP.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de fuentes potenciales de contaminación durante el almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de contenedores rellenables y reutilizables del cliente. Los condimentos no están en contenedores de un solo uso o dispensados directamente por el vendedor.
La superficie de contacto con alimentos no se lava, enjuaga y desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando pudo haber ocurrido contaminación.
Dispositivo anti-sifón o de prevención de reflujo no proporcionado donde se requiere; equipo o piso no drenado adecuadamente; sistema de eliminación de aguas residuales en mal estado o no funcionando correctamente. Condensación o desechos líquidos eliminados inadecuadamente.
Moscas sucias o moscas asociadas con alimentos/basura/aguas residuales (FRSA) u otras plagas molestas en áreas de alimentos y/o no alimentarias del establecimiento. Las moscas FRSA incluyen moscas domésticas, moscas azules, moscas de botella, moscas de la carne, moscas de drenaje, moscas Phorid y moscas de la fruta.
El establecimiento no está libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Lavado de platos y vajilla: Limpieza y desinfección de vajilla, incluyendo platos, utensilios y equipos deficiente.
No hay instalación de lavado de manos en o adyacente al baño o dentro de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se usa para propósitos que no son lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o agua a presión inadecuada. No hay jabón o dispositivo aceptable de secado de manos.
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F; huevos crudos intactos mantenidos por encima de 45 °F; o alimentos TCS empacados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas excepto durante la preparación activa necesaria.
Diseño, construcción, materiales utilizados o mantenimiento de la superficie de contacto con alimentos inadecuado. La superficie no es fácilmente limpiable, desinfectable y mantenible.
Evidencia de ratas o ratas vivas en áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
La limpieza personal es inadecuada. Prenda exterior manchada con posible contaminante. Restricción efectiva del cabello no usada donde se requiere. Joyería usada en manos o brazos. Esmalte de uñas usado o uñas no mantenidas limpias y recortadas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.