Informe de seguridad alimentaria - Market broiler 20111 Brookhurst st huntington beach ca, Huntington Beach California

20111 Brookhurst Street, Huntington Beach, 92646 California, United States

El 6 de agosto de 2025, hora de las 19:00, mi esposa y yo fuimos al Market Broiler. Me senté en la zona del bar. Solemos ir cuando la happy hour está disponible de lunes a viernes de 15:00 a 18:00 y sábados y domingos de 13:00 a 17:00. Ese día nos perdimos la Happy Hour. Tenía muchas ganas de la olla de almejas, que solo se ofrecía y estaba disponible durante las fechas y horarios de la Happy Hour. Mi esposa y yo escuchamos a un cliente sentado cerca de nosotros pedir una comida que solo se ofrecía en Happy Hour. El camarero dijo que déjeme preguntar si es posible. Después de escuchar esa conversación, mi esposa, la camarera, si también fuera posible pedir la olla de almejas. Brian dijo que preguntaría. Estaba muy agradecido y pedí la olla de almejas. Los dos comimos platos diferentes y nos fuimos. Me sentía bien y en casa. Me fui a dormir aproximadamente alrededor de las 11:00 p.m. Mi estómago comenzó a doler. Durante la noche me levanté con dolor abdominal intenso, vómitos y diarrea intensa con letargo, que se prolongó durante días aproximadamente una semana o más. El dolor seguía siendo intenso en la espalda, el costado y el abdomen. Luego pasé junto a una piedra. Me preocupaba que tardara demasiado en desaparecer. Hice una cita en Newport Family Medicine y fui al Dr. J. Liao el 27 de junio de 2025 a las 13:30 horas. Le di 1 piedra que había pasado antes de verlo. Se envió al laboratorio para su análisis. Se adjunta el diagnóstico. Parece ser un cálculo en el riñón/vejiga. También hice una muestra de orina. Se notaba sangre en la orina. El 13/06/2025 @ A las 21:02, mi esposa Rhonda llamó al Market Broiler y habló con el gerente general, el gerente general Brian Daniels. Rhonda me explicó la situación de que tenía una intoxicación alimentaria por la olla de almejas que me sirvieron. Dijo que tienen un buen registro de que nuestras afirmaciones son recientes. Brian tomó nuestra información y dijo que nos volvería a llamar después de hablar con la empresa sobre nuestra situación. Hasta el día de hoy, nunca hemos tenido noticias del GM Brian the Market Broiler o Corporate. He guardado la caja para llevar con la harina de almejas en mi congelador. Se puede utilizar para el análisis. No estoy seguro de si fueron las almejas o las salchichas de la olla de almejas. Tuve un caso grave de intoxicación alimentaria que duró aproximadamente más de 3 semanas. Los calambres estomacales eran insoportables, la diarrea y los vómitos no paraban. Estaba letárgico, mareado y mi cabeza latía con fuerza. Sudo alrededor de 15 libras. Me salieron algunos cálculos en el riñón o la vejiga y se me hizo un nudo en la garganta. Fueron unas 3 semanas y no tuve más remedio que visitar a mis médicos. Pasé cálculos renales o vesicales aproximadamente una semana después del inicio de la intoxicación alimentaria. Los resultados de la prueba mostraron que el ácido úrico y el oxalato de calcio causado por la deshidratación extrema, los vómitos y la diarrea aumentan los niveles de estas sustancias, lo que puede provocar cálculos renales. Ciertas bacterias transmitidas por los alimentos son los principales mecanismos del efecto. El lado derecho de mi cuello tiene un ganglio linfático inflamado como resultado de las bacterias de la enfermedad transmitida por los alimentos. Sigue infectada hasta el día de hoy. La intoxicación alimentaria es un tipo de infección y algunas formas graves o sistémicas pueden provocar inflamación de los ganglios linfáticos. Los vómitos también pueden provocar inflamación de los ganglios linfáticos. Descargue todos los archivos adjuntos en formato zip archivo Hasta el día de hoy siento ardor al orinar y dolor de estómago, esperando que el laboratorio del Dr. Liao confirme el diagnóstico clínico de mi hígado, riñones y vejiga. Tengo el Clam Pot en su contenedor original de Market Broiler. Estoy esperando su respuesta para que mi Dr. envíe un correo electrónico o una carta para que el Departamento de Salud Ambiental del Condado de Orange analice la olla de almejas. restaurante  | Síntomas: Vómitos, Vértigo, hinchazón