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Morry's Deli, 5500 South Cornell Avenue, Chicago, IL, USA

hace 5 años reported by user-byqz4178

Morry's Deli, 5500 South Cornell Avenue, Chicago, IL, USA

5500 South Cornell Avenue, Chicago, 60637 Illinois, United States

Health inspection failure: 18-12-18
> PIC DOESN'T DEMONSTRATE KNOWLEDGE OF FOOD OPERATION.MUST PROVIDE.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO EMPLOYEES HEALTH POLICY .MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN FRONT PREP AREA FOR HAND WASHING.MUST INSTALL HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF 2- PANS OF APPX. 12LBS OF SLICED CORNED BEEF AT 49.6F & 49.8F INSIDE OF PREP COOLER.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW.(PRIORITY 7-38-005)
> OBSERVED NO PROPER DATE MARKINGS FOR TCS FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS IN SEVERAL COOLERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION -NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER OF THE RISK OF UNDERCOOKED FOODS POSTED ON MENU.MUST PROVIDE AND MAINTIAN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO PROBE THERMOMETER TO TAKE FOOD TEMPERATURES WITH.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
> OBSERVED NO THERMOMETERS INSIDE OF ALL PREP AND REACH IN COOLERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
> MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
> MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR REPACKAGED FOOD ITEMS (BAKED GOODS,ETC)
> OBSERVED AN APPX'1/2-3/4' GAP IN CENTER AND ALONG BOTTOM OF DOUBLE ENTRY DOOR.MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING.
> MUST INVERT PLASTIC WEAR WITH HANDLES IN UPRIGHT POSITION.
> OBSERVED 3- COMPARTMENT SINK FAUCET NOT LONG ENOUGH TO REACH FAR RIGHT AND LEFT COMPARTMENTS ONLY THE MIDDLE COMPARTMENT TO SET UP SINK TO WASH,RINSE AND SANITIZE MULTIUSE UTENSILS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-025)
> OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT FOR CHECKING SANITIZING SOLUTION P.P.M'S AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
> MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP IN REACH IN COOLERS AND FREEZERS,FRYER CABINETS,GRILL TABLE,PREP TABLES AND STORAGE SHELVES,WINDOW SILLS,EXTERIOR OF GARBAGE CANS.
> MUST REPAIR OR REPLACE LOW HOT WATER PRESSURE AT HAND SINK IN TOILETROOM.
> MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN REAR STORAGE AREA.
> MUST CLEAN EXCESSIVE GREASE AND FOOD BUILD UP FROM FLOOR ALONG WALL BASES THROUGHOUT PREMISES.
> MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALLS IN VESTIBULE AND WALL TILES IN PREP AREA AND STAINED CEILING TILES IN DINING AREA.
> MUST CLEAN DUST AND FOOD BUILD UP FROM WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT, PREP AREAS,DISH WASHING AREA AND CEILING VENTS.
> MUST REPLACE MISSING END CAPS ON LIGHT SHIELDS IN REAR FOOD STORAGE AREA.
> IDPH FOOD HANDLERS REQUIREMENTS NOT MET FOR EMPLOYEES . MUST ENROLL AND MAINTAIN.
> MUST CLEAN DUST AND FOOD BUILD UP FROM WALLS BEHIND COOKING EQUIPMENT, PREP AREAS,DISH WASHING AREA AND CEILING VENTS. | 56. ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED -
> MUST REPLACE MISSING END CAPS ON LIGHT SHIELDS IN REAR FOOD STORAGE AREA. | 57. ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING -
> IDPH FOOD HANDLERS REQUIREMENTS NOT MET FOR EMPLOYEES . MUST ENROLL AND MAINTAIN.
Source: Chicago Health Dept

#chicago #illinois #us #baked #beef

Informes interesantes recientes

Fromagerie Blanc, un fabricante de queso francés, ha retirado del mercado su queso de cabra con leche cruda debido a la detección de Listeria monocytogenes, una bacteria que puede causar listeriosis. Los productos retirados del mercado se distribuyeron en toda Francia. El problema se descubrió mediante pruebas … Ver más
de rutina, que revelaron la presencia de Listeria monocytogenes.

El retiro incluye una variedad de productos de queso de la marca Fromagerie Blanc, como Palet, Sauvaget, Fusete, St maure, Crottin, Dûchette, Pavé, Roue, Tricorne, Pyramide, Pictou, Arc, Fleur du Japon, Chabis, Cabris, Tour y Cœur.
- Queso láctico envejecido de los lotes 60 a 96. Fecha entre el 29/04/2024 y el 04/06/2024
- Queso láctico fresco de los lotes 60 a 96. Fecha de caducidad entre 29/04/2024 y 04/06/2024
- Queso de corteza floreciente de lotes de 60 a 96. Fecha de caducidad entre el 29/04/2024 y el 04/06/2024

La lista completa de los productos retirados del mercado y sus distribuidores está disponible en el siguiente enlace.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

C
Es la segunda vez en dos semanas que tengo náuseas y diarrea después de comer. Ambas comidas tenían camarones y sospecho que estaban poco cocidos, por el color. He comido algunos otros platos de camarones de ellos que estaban bien, así que no sé qué está pasando. … Ver más
No he comido nada más, así que sé que proviene de esos dos platos.  | Síntomas: Náusea, Diarrea
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#cookunity #fooddelivery #mealkit #raw #undercooked #newyork #us #shrimp

Naturz Organics USA LLC ha retirado voluntariamente su proteína de guisante orgánica debido a una posible contaminación por salmonela. El producto se distribuyó a un destinatario en Wisconsin.

El producto retirado del mercado es la proteína de guisante orgánica de Naturz Organics, código de artículo NO-OPP-80, con … Ver más
un peso neto de 20 kg. Es un producto a granel envasado en bolsas de papel. El lote retirado del mercado es el lote #NO -OPP8020231114, producido el 14 de noviembre de 2023, con una fecha de caducidad del 13 de noviembre de 2025. La cantidad total del producto retirado del mercado es de 19.200 kg.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
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#wisconsin #us #salmonella

F
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: Qdoba
Inicio: menos de 4 horas
Duración: otra: acaba de empezar y continúa
Enfermo: Yo
Información adicional: Mi comida fue entregada, llegó fría y no tenía el mismo sabor. Tenía arroz, lechuga, pollo, … Ver más
guacamole, crema agria y cebolla  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos
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#qdoba #michigan #us #chicken #cream #guacamole #lettuce #rice #sourcream

La empresa con sede en Quebec, Traiteur La Marguerite, ubicada en 6630 Côte Saint Luc Road, Montreal, QC (Canadá), ha retirado del mercado varios aderezos para ensaladas y sopa harira debido a la presencia no declarada de trigo (gluten), huevos y sulfitos. El retiro se anunció en … Ver más
colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. Hasta el momento, no se ha informado a MAPAQ de ningún caso de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.

Los productos afectados son:

- Vinagreta balsámica (sulfitos) /16 oz
- Aderezo asiático (trigo y sulfitos) /16 oz
- Aderezo César (huevos y sulfitos) /16 oz
- Sopa Harira (huevos y trigo) /Unitaria

Todos los lotes de estos productos, que no incluyen la mención de los alérgenos en sus etiquetas, están siendo retirados del mercado. Los aderezos para ensaladas se envasaron en una botella de vidrio con una tapa metálica, mientras que la sopa se envasó en un recipiente de plástico transparente. Los productos se vendían refrigerados y exclusivamente en el establecimiento Traiteur La Marguerite.

Se recomienda a las personas con alergia al trigo, los huevos o los sulfitos, o a las personas con enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por la ingestión de gluten que no consuman los productos retirados del mercado. Deberán devolverlo al establecimiento donde lo compraron.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

M
Ayer por la noche comí Hawkers y mi amigo y yo nos dimos cuenta de que nuestras albóndigas de pollo salían rosadas en el medio, por supuesto, después de haberlas consumido. Mi estómago se revolvió de inmediato. No he consumido alimentos desde entonces, aproximadamente una hora después … Ver más
de seguir teniendo indigestión y náuseas y casi vomitar. Han pasado unas 16 horas y ahora tengo varios casos de diarrea, calambres y escalofríos.  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Náusea, Indigestión
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#nashville #tennessee #us #chicken #dumplings

Bigi Mama ha retirado del mercado su jengibre en polvo debido a la detección de Salmonella. Los avisos de retirada se mostrarán en el punto de venta.

El producto retirado del mercado es el jengibre en polvo de Bigi Mama, que se vende en paquetes de 50 … Ver más
g. Tiene una fecha de caducidad del 1 de diciembre de 2025.

Las personas infectadas con Salmonella suelen presentar síntomas entre 12 y 36 horas después de la infección, pero esto puede oscilar entre 6 y 72 horas. La enfermedad suele durar de 4 a 7 días. En ocasiones, la diarrea puede ser lo suficientemente grave como para requerir el ingreso en el hospital. Los ancianos, los bebés y las personas con un sistema inmunitario deteriorado tienen más probabilidades de tener una enfermedad grave.

Se aconseja a los consumidores que no coman el lote implicado. Se solicita a los minoristas que retiren el lote implicado de la venta y muestren los avisos de retirada en el punto de venta.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.fsai.ie
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#ie #salmonella

K
Mi esposo comió castañas asadas con Galil y una rodaja de queso Happy Cow de Costco y, en media hora, tuvo dolor de estómago, gases, diarrea y vómitos. Sospechar una intoxicación alimentaria por última vez  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Gas

#costco #rochester #newyork #us

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