Informe de seguridad alimentaria: Mr. Crab Fish Chicken Grill, 1454 W 95th St, Chicago, EE. UU..

1454 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 12 de julio de 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no observó a ninguna persona a cargo durante la inspección.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gestor certificado en el sitio o certificado válido publicado cuando se prepara y sirvió alimentos de tcs. Citación de la fundación prioritaria 7-38-012 emitida

5. Procedimientos para responder a vómitos y episodios diarreicos
- comentarios: no observó procedimientos ni suministros para responder a vómitos y episodios diarreicos. El gerente encargado de proporcionar pólizas de limpieza y suministros. Fundación prioritaria 7-38-005

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: observado no hay receptáculo de residuos cubierto en el baño. El gerente encargado de proporcionar.

Fuente: chicago.gov