Rapport sur la sécurité alimentaire : Mr. Crab Fish Chicken Grill, 1454 W 95th St, Chicago (Illinois).

1454 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Date du rapport : 12 juil 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé lors de l'inspection.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié sur place ou certificat valide affiché lorsque la nourriture de TCS est préparée et servie. La citation de la Fondation prioritaire 7-38-012 a été publiée

5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ni matériel n'a été observé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il a demandé au responsable de fournir une politique de nettoyage et des fournitures. Fondation prioritaire 7-38-005

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert dans les toilettes. Responsable chargé de fournir.

Source : chicago.gov