Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: P Street Cafe, President Street, Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
1183 President Street, 11225 New York, United States
Fecha de cierre: 31 de marzo de 2023Motivo del cierre:
No hay ningún procedimiento operativo estándar escrito aprobado para evitar la contaminación por los envases retornables rellenables.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
El pesticida no está debidamente etiquetado ni utilizado por personas sin licencia. Pesticida u otra sustancia química tóxica utilizada/almacenada inadecuadamente. Se utilizó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
No se proporciona un termómetro o termopar debidamente calibrado y escalado o no se puede acceder fácilmente a ellos en las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento de agua caliente/fría para medir la temperatura de los alimentos con TCS durante la cocción, el enfriamiento, el recalentamiento y la retención.
Lavado de vajillas y vajillas: limpieza y desinfección de la vajilla, incluidos los platos, utensilios y equipos deficientes.
Los alimentos, los suministros o el equipo no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o el recipiente reutilizable y recargable del cliente. Los condimentos no vienen en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el proveedor.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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