Informe de seguridad alimentaria: Paletería Jamay, 13301 S Brandon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

13301 South Brandon Avenue, Chicago, 60633 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de mayo de 2024
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados en el piso a lo largo de las paredes y esquinas en las áreas de preparación y almacenamiento. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe #2585729 del 11- 27-23:56 -deben proporcionar ventilación mecánica en el baño. 58- Observado que no se debe proporcionar ni mantener ninguna capacitación sobre alérgenos alimentarios para el gerente de alimentos. Fundación prioritaria 7-42-090 citación emitida

Fuente: chicago.gov