Rapport sur la sécurité alimentaire : Paleteria Jamay, 13301 S Brandon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

13301 South Brandon Avenue, Chicago, 60633 Illinois, United States

Date du rapport : 6 mai 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur le sol le long des murs et des coins dans les zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes non corrigées par rapport #2585729 du 11-27-23:56 -doivent prévoir une ventilation mécanique dans les toilettes. 58 personnes ont observé qu'aucune formation sur les allergènes alimentaires pour les responsables alimentaires devait fournir et maintenir. Citation de la fondation prioritaire 7-42-090 émise

Une source : chicago.gov