Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Perkins American Food Co., 6425 University Blvd, Winter Park, FL 32792, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
6425 University Boulevard, Winter Park, 32792 Florida, United States
Fecha de cierre: 25/10/2024Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad - Pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 7 pequeños insectos voladores vivos en la zona de los platos **Queja administrativa** - De la inspección de seguimiento del 25 de octubre de 2024: Se observaron 3 pequeños insectos voladores vivos en la zona del plato 3 pequeños insectos voladores vivos en la estación del servidor Total: 6 pequeños insectos voladores **Plazo** A partir de la inspección de seguimiento del 25 de octubre de 2024: Observado el 25 de octubre de 2024 a las 11:20 a.m. 4 pequeños insectos voladores vivos en la línea de cocción #1 1 pequeño insecto volador vivo en la línea de cocción #2 en total: 5 pequeños insectos voladores vivos **Tiempo ampliado**
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad - Presencia de cucarachas vivas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1 cucaracha viva en el suelo 1 cucaracha viva en la estación de cocción #1 1 cucaracha viva en la trampa 3 cucarachas vivas en la estación de cocción por microondas #2 1 cucaracha viva en el compresor de un enfriador de tartas Total: 7 cucarachas vivas **Queja administrativa** - Desde la inspección de seguimiento del 25 de octubre de 2024: Observada el 25 de octubre de 2024 1 cucaracha viva en la estación de cocción #1 2 cucarachas vivas en la estación de servidores del mostrador principal El operador las mató en el sitio Total: 3 cucarachas vivas **Tiempo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento 2024-10- 25: Observado el 25 de octubre de 2024 a las 11:20 a.m. No se observaron cucarachas vivas. 2 cucarachas muertas en el área del servidor del mostrador principal 1 cucaracha muerta en la línea de cocción #2 Total: 3 cucarachas muertas **Tiempo ampliado**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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