Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Perkins American Food Co., 6425 University Blvd, Winter Park, Floride 32792, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
6425 University Boulevard, Winter Park, 32792 Florida, United States
Date de fermeture : 25/10/2024Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 7 petits insectes volants vivants dans la zone de l'assiette **Plainte administrative** - De l'inspection de suivi 2024-10-25 : Observé le 25/10/2024 3 petits insectes volants vivants dans la station serveur Total : 6 petits insectes volants **Durée prolongée** - De l'inspection de suivi 2024-10-25 : Observée le 10/10/25 : Observé 25/2024 à 11 h 20 4 petits insectes volants vivants sur la ligne de cuisson #1 1 petit insecte volant vivant sur la ligne de cuisson #2 Total : 5 petits insectes volants vivants **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. 1 cafard vivant à l'étage 1 cafard vivant dans la station de cuisson #1 1 cafard vivant dans le piège 3 cafards vivants dans la station de cuisson au micro-ondes #2 1 cafard vivant dans le compresseur du refroidisseur à tarte Total : 7 cafards vivants **Plainte administrative** - De l'inspection de suivi 2024-10-25 : Observé le 25/10/2024 1 cafard vivant dans la station de cuisson #1 2 cafards vivants à la réception L'opérateur les a tués sur place Total : 3 cafards vivants **Durée prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2024-10- 25 : Observé le 25/10/2024 à 11 h 20 Aucun cafard vivant n'a été observé. 2 cafards morts dans la zone des serveurs de la réception 1 cafard mort dans la ligne de cuisson #2 Total : 3 cafards morts **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride
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