Informe de seguridad alimentaria: Pizza Nova Express, 3836 W 79th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3836 West 79th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States

Fecha del informe: 27 de mayo de 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de alcance en congelador en necesidad de limpieza para eliminar todos los derrames de alimentos. Instrucciones para limpiar y mantener limpio.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no hay termómetro en el alcance de la necesidad de instalar. Instrucciones para obtener un termómetro para todos los alcances en refrigeradores.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: abrelatas grande en necesidad de limpieza para eliminar toda la acumulación. Debe limpiar los detalles para quitar y mantener limpio.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suelos debajo de freidoras en necesidad de limpieza detallada para eliminar toda la grasa y el agua acumulada. Instrucciones para limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: techo encima de la mesa de pizza en necesidad de limpieza para eliminar todo el polvo acumulado. Instrucciones para limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov